你如果不要蛋汁渗进去的话 请用此方法保证成功 1. 要买新鲜的蛋，比较不会散开 2. 吐司上面微抹一层奶油 3. 打入蛋，如果敢吃美乃滋就围一圈，不敢吃也可以不要 4. 烤箱预热高温，上下火全开，利用高温瞬间将蛋表面弄熟。 我相信如果烤箱够大够力，蛋够新鲜的话，不需要美乃滋就可以把蛋很简单的 完整烤在面包上面。 逊 ※ 引述《ninght (路过的可怜虫)》之铭言： : 太阳蛋就是有很漂亮的蛋黄在蛋白上的煎蛋, 我家都叫这个名字, : 我不确它的真实名字。 : 之前我看制作各式口味的吐司书籍上看到, 可以直接把蛋打在吐司上, 放进烤箱就会变成 : 太阳蛋吐司了。前阵子我试了一次, 结果在蛋变熟以前蛋汁已经流到到处都是, : 後来还多加一片吐司来吸蛋汁, 虽然味道也不错, 但这就变成了法式吐司了。 : 所以想问问大家, 有甚麽方法可以造出漂亮的太阳蛋吐司? (请不要告诉我先把蛋煎好 : 再放上去XD) -- 对我而言 料理并不是通往幸福的途径 而是因为料理是另一种声音 我想要吃的人 听见我的心意 克拉拉图文部落格 http://www.clara.idv.tw --

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