作者MIXHERO (AC)
看板Bread
标题[心得] 【台北】芙丽叶 La Fourviere 面包四款
时间Wed Dec 5 09:40:42 2007
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/amyjccd&article_id=22387289
中坜这小地方
很难找到一些专业面包店
所以一听到芙丽叶以传统法国面包着称
当然得买一些来请嚐嚐^^
本来以为面包会很贵
没想到是在50元上下罢了
比起马可真是便宜许多
《巧克力可颂》
很大一个可颂
因为没有看到一般的可颂
就买了巧克力的
最特别的在於它的内馅
没错~这里的巧克力馅
可不是什麽稀稀的巧克力奶酱或是散散的巧克力粒
而是紮紮实实的巧克力条唷~~~
缺点是分布的不大均匀
但是巧克力的味道很浓
可颂面包体的表现我是觉得普通
看起来很大却吃起来很中空XD
《法国起士面包》
本来有看到马铃薯啤酒酵母面包的说
但比起来我还是喜欢cheese多一点
亲切的小姐会问你要不要切
於是尔切成了四份
本来刚看到切面的时候有一点小失望
因为不是认知中应该要流出来的那种cheese
看起来好像是又硬又少
但是吃下一口马上让我大惊喜^^
口感果然是名副其实的传统法国面包
外皮有一块薄薄的硬皮 嚼起来真是麦香不绝
接着就感受到里面湿润软Q又紮实的面包
咬起来一点也不吃力
Cheese不是一般外面常用有奶香又会拉丝的那种
看起来颜色比较黯淡呈现较固体状
我对cheese的研究实在太少不知道用的是什麽type
但味道却很浓 搭配着面包咸香咸香的
也不会抢走面包本身的风采
隽永不易腻的味道~
连比较不吃cheese的老妈也很爱
《大蒜拖鞋面包》
这不是我选的
因为个人对大蒜面包没什麽好感XD
不过还是有试食一下
气孔明显大上许多的这一款
闻起来蒜味非常、超级的浓呀~
但奇怪的是吃下去却反而比较没有这麽呛鼻的味道
面包十分有嚼劲 再加上面团组织的粗糙口感
蛮农村感的
个人觉得比较适合当佐餐的沾酱面包
(刚好当天晚上的主菜是牛肉汤^^~嘿嘿~)
《葡萄法国面包》
老实说正确的名字我忘了啦~
但是看到这做成葡萄的可爱形状
真的是刺激购买欲~
意外成为今日的大赢家的
就是这一款~
把连成串串、个头小小的圆球面包拔下来吃
本身就是一种乐趣
面包咬起来像是麻糬一样很Q很香
面包里加上了白葡萄酒和一点点果肉
清清爽爽的口味 深受我们家的人支持^^
今日的品嚐心得
个人想回购的是《葡萄面包》和《法国起士面包》两款~
下次有机会再买长棍面包来试试~~
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※ 编辑: MIXHERO 来自: 220.139.132.186 (12/05 09:42)
1F:推 cowae:推一下我也是中坜人~中坜真的没有什麽好吃的面包店! 12/06 11:44
2F:→ cowae:喜欢法国面包的话~推荐新光A8的johan哦!巧克力法国是我的 12/06 11:44
3F:→ cowae:最爱~起士法国和乾酪法国也很不赖...^^ 12/06 11:45