作者bigbow555 (大宝三五)
看板Bread
标题[食记] 台北-芙丽叶面包和手工巧克力
时间Mon Nov 5 14:33:57 2007
网志版
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芙丽叶 LA FOURVIERE
北市光复北路11巷97号1楼 ( 近京华城 )
02-27423816
PM2:00~9:00 周二公休
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手工巧克力 207元
我只记得一颗50元 一盒五颗不知道怎麽算的?
口味有诺曼地灰海盐巧克力 酒渍葡萄巧克力
伯爵红茶巧克力 黑巧克力杏仁 白巧克力杏仁
这次印象比较深的是前面两个黑白杏仁巧克力
白巧克力杏仁还挺油的XD 牛奶可可脂加上杏仁原本的坚果油脂 ......
嗯......是咸的! 不太像是在吃巧克力甜点~
其他的巧克力口感滑顺 海盐巧克力印象也不错 :)
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覆盆子可颂 60元
可颂.....嗯......层次还是一样不是很脆勒~ = =|||
很面包 很紧 润润的......
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传统法国乡村榛果面包 45元
长约20 ~ 30cm 越看越像复活岛石像XD
如同预期的皮脆心湿软
里面的榛果是一颗颗的酥脆原粒榛果 ( 普通应该都是切脆的吧~ )
几乎每咬一口面包就吃到一颗榛果 太夸张了XD
难得看到芙丽叶的面包里面有这麽多料XD 而且才卖45元!!!
可惜面包体本身似乎没有融合榛果的香气
也是很好吃啦~ 如果能像以前的培根面包一样
几乎看不到什麽 可是培根的油味布满整个面包那就更好了
那个成语叫什麽来着? ..........想不起来
另外一提 50g 的 ECHIRE奶油这边卖70元而已
亚都已经涨到90元了.....= =|||
阮师傅说微风超市有款250g的奶油跟ECHIRE奶油品质相当
有兴趣的可以去瞧瞧~
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杜松子苹果面包 65元
皮软 中心紮实微湿
到处散布的杜松碎片散发出清新的香气
配上零星的苹果切块
有种金黄色汽水的味道XD
维大力? 苹果西打? 我想不起来是哪种XD
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伯爵牛奶土司 55元
阮师傅说是用汤种的技术去做
比较湿 弹性也很好~ 吃起来也的确有那麽一点味道....
<囧> 好啦~ 其实还是比不上岩岛成的超熟土司那样超湿Q的口感 Orz
不过 伯爵红茶的味道很香呢~
红茶土司好赞啊~~ ( 滚圈圈~ )
( 爲什麽大部分店家做红茶甜点都只用伯爵红茶呢? 香气特殊?! )
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夏多内白酒葡萄面包 60元
漂亮又可爱的造型 ( 比起前几个月真的差很多~ )
里面还加了很多新鲜葡萄切片
可惜吃的时候我正鼻塞
只能隐约感受白酒的香气在面包里头蔓延
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都是吃的跟喝的<( ̄▽ ̄)σ"
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