作者nnggyy (烂泥)
看板Bread
标题Re: [问题] 请问烤箱
时间Sat Oct 20 20:41:53 2007
※ 引述《kfz (iris)》之铭言：
: 我想买一台可以发酵面团,做法国面包的烤箱,飞腾vastar RG-8 不知有没有人用过?
: 销售小姐说决对没问题,真的是这样吗? 或是有别的桌上型烤箱具有此功能?请大家指
: 教.
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因为我看到你一直在问这个问题，根据我个人的经验不是专业的烤箱，烤不出来法国面包的味道，你想想看专业的烤箱的容积，和它使用的瓦数就知道比较一下，因为我自己也买了一台小型的烤箱drxxxd，况且我又在面包店里学习，结论是110v的电烤箱，没办法烤出好吃的面包因为出力不够法国面包会造成皮很厚，不论你搅拌跟整形发酵是否有问题，那种烤箱的先天缺陷不适合烤欧式或者是法国面包。别怀疑去弄220v的电装一个专业的烤箱才有意义可言，做半天搞的很失望你会没动力。
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