作者psychloe (克小姐)
看板Bread
标题Re: [问题]烤面包的大蒜酱
时间Thu May 10 00:55:54 2007
我家也是吃味调小屋的呀!
算是很香,而且方便…
以前都是自制…
奶油(有盐或无盐都可)
盐 (视奶油含盐量而适量调味)
蒜末
黑胡椒
就拌一拌啦!(可是呀!要趁新鲜吃完喔!)
我觉得像我家牛排的有点甜甜的,可以加点糖试试
_______________________________________________
再来教大家一个 招牌土司的做法
是小时候常去一家茶坊偷学回来的
材料:
厚片土司 (最好去面包店等它出炉放凉後,请小姐切超厚的,口感很好呀!
我喜欢近四公分的超厚片)
绞肉四两
盐 少许
酱油 少许
黑胡椒 少许
蒜末 少许
腌约一小时
厚片土司先抹一层香蒜酱 再 铺上一层腌好的绞肉
放入烤箱烤至肉熟了就可以吃了(再撒上一点香料…会更香)
※ 引述《xup6m3 (等待&期待)》之铭言:
: 标题: Re: [问题]烤面包的大蒜酱
: 时间: Wed May 9 22:35:50 2007
:
: ※ 引述《jonnea (jonnea)》之铭言:
: : 牛排馆或西餐厅
: : 烤面包都会涂蒜酱
: : 但是它们的都很好吃
: : 我们自己买的味道似乎没有那麽好
: : 不知道哪个牌子的蒜酱才是好吃的呢?
: : 家乐福卖的有好吃的吗?
:
: 我也是找了很久~~
: 家乐福我买过两种
: 一种是玻璃圆罐
: (牌子忘了@@")
: 有大蒜颗粒
: 这种蒜味很强
: 但是少了种蒜香味
:
: 另一种牌子是"味调小屋"
: 绿色盖子
: 我觉得这是我找到最像牛排馆用的味道了
: 先抹上吐司~再放进烤箱烤
: 味道很棒喔^^
: 我现在越抹越厚了~~哈哈
: 它另外有奶酥酱和法式白酱
: 奶酥酱我觉得味道太"保守"
: 还是福泛那种铁罐子的我必较爱
: 法式白酱我没试过
:
: 以上是个人浅见啦~~
: 提供你参考^^
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1F:推 beccaking:推!! 看起来好好吃喔 我也要来试试看!!! 05/10 01:06
2F:推 cynthiaww:这个我也有做过^^ 很简单也很好吃喔 06/09 15:30