※ 引述《fatbaby ( )》之铭言： : 　　我常常在面包店看到有「墨西哥」为品名的面包，问店员好像也都说不出为 : 　　什麽要叫这样，只知道好像是因为口感还是看起来的感觉，想请问各位达人 : 　　「墨西哥面包」到底为什麽叫做「墨西哥」？ 这也是我长久以来的一个疑问 (墨西哥面包好好吃 >\\\<) 所以刚刚在GOOGLE查到了这篇报导 或许就是这个名称的由来 http://www.mingpaovan.com/htm/News/20061127/vad1h.htm 华人发明墨西哥包 2006年11月27日 　 在华人面包店常见一款造型可爱、顶覑白色脆皮的「墨西哥包」。许多人以为这款 面包是从墨西哥传来，因为脆皮像墨西哥草帽，才取名叫「墨西哥包」；事实上，这款 面包有覑不折不扣的华人血统。 　 当年一对姓伍的夫妇，为了纪念移民墨西哥时，持机关枪送货打下江山的奋斗历史 ，发挥创意融合墨西哥传统甜面包及港式菠萝包的做法，独创了这脍炙人口的知名面包。 　 明记者查访伍氏後人得知，当年伍氏夫妇带覑长子，从广东台山移民墨西哥。伍氏 在墨西哥开了一间货仓用以批发粮油，生意还算不错。不过当年墨西哥的治安非常恶劣 ，持械抢劫随处可见，几乎是无政府状态。伍氏夫妇为了生计，只好在危机四伏的墨西 哥，手持机关枪，拚命出门送货。 　随後墨西哥发生大规模排华事件，伍氏夫妇只好放弃在墨西哥的生意，带覑儿子举 家回流香港。伍氏夫妇到香港後，定居在上海街，并决定再开一间小商舖。伍氏夫妇於 1946至1947年间开设了一间餐厅，长子为了纪念家族在墨西哥奋斗的历史，於是将名字 定为「墨西哥冰室」。 　既然开了餐厅，总要有些招牌商品。伍氏夫妇想到墨西哥有一种传统甜面包，配合 港式菠萝包的做法，以牛油、糖及少量面粉，做成浆状的甜面糊，铺在面团上烘烤。结 果这种顶覑脆皮甜帽的松软面包，受到一致好评，客人更是络绎不绝。 　伍氏将这种改良自墨西哥传统甜面包的创新面包，命名为「墨西哥包」。由於实在 太受欢迎，制法随口碑不断向外宣传，才造成现在中港台各地的面包店，都能见到「墨 西哥包」的踪影。 　现今市面上的「墨西哥包」已研发出多种口味，成为华人面包店中不可或缺的招牌 款式。 --

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