店名：一之轩时尚烘焙坊 电话：（02）2362-0425 地址：台北市师大路53号 (师大总店) 营业时间：早上7点──晚上12点 网址：http://www.ijysheng.com.tw/Default.asp 网志版：http://www.wretch.cc/blog/peachnote&article_id=8058283 正文： 常常经过一之轩，被它窗明几净呈现半透明式的格局深深吸引， 一墙澄明的玻璃彷佛为面包量身订做的大型的展示橱窗， 透亮的玻璃後陈列着许许多多看起来十分美味的面包与蛋糕， 可以清楚的看见络绎不绝的人群在里面挑选所好的模样， 鲜明的面包色泽刺激了视觉，人们满足的笑脸悄悄点燃心底?伏的好奇心与认同， 轻易的激起了我购买的慾望。 味道虽被一面擦拭得簇洁的给隔开，但视觉上的诱惑力依然强烈。 我是一头爱吃的小猪── 因此，经过一之轩门口3次後，我便无法招架一之轩强力攻势， 顺理成章的成为他众多支持者之一。 第一次采买不敢太过放肆，心底依旧对於汹涌的购买人潮有所质疑， 所以十分保守的买了基本款的面包── 牛奶克林姆面包，长条盒装三明治，另外还有红豆麻糬试吃。 不吃则已，一吃惊人。 我整个胃立刻向一之轩投诚，成为他的信徒。 接下来便火力全开的将所有口味的麻糬都钦点一轮，心底对一之轩更是佳评如潮， 我简直就要效法薛家燕跳起来大叫； 『实在是太好吃啦！为什麽让我吃到那麽好吃的麻糬，我以後吃不到怎麽办啊……』 因此，秉持着『甲好到相报』的美德，浅略分享我吃过的种类。 希望大家可以一起加入小猪爱吃的行列。(甜笑) 分享正文开始，请享用！ ˙红豆麻糬 我想，麻糬是一之轩的招牌绝对错不了。 一进店门口，我的目光立刻被一字排开在店内结帐柜台前方玻璃厨柜里的麻糬吸引， 凭着小猪野性的直觉，我知道那堆婴儿拳头大小的米白绝对是上乘之作。 果不其然。 因为可能因为近来低温，麻糬入口有着冰凉的口感， 软而Q的麻糬皮，一口咬下，牵出米白的绵软，略带着独特的香气，麻糬皮晶莹透亮， 米白中透着点点的晶光，难喻的美味，我心中给它的评价已经爆过花莲曾记麻糬许多了。 侧看被咬开的横切面，厚薄适中的外皮裹着饱满的红豆泥， 甚至可以依稀吃到些许软烂红豆的踪迹，甜而不腻，惊艳不足以形容我当下的震撼。 红豆果然是红豆，万年不败款，这口味真的老少咸宜。(感叹) 虽然一小颗要价17元，但是我想它还算十分值得。 ˙花生麻糬 在我还没打开前，独属花生的香气便扑鼻而来。 深浅不一的土黄色细点满布在香软的糯米外皮上， 我浅嚐一口，花生难能可贵依旧有香脆爽口的口感， 不似寻常的花生粉，容易因为受潮而软润，它的花生粉脆而芬芳， 连不是特别喜爱花生的我都赞不绝口。 但我想这绝佳的口感应该仅限於当天立刻食用完毕， 冰过冰箱後，如同美人迟暮，铁会逊色许多，再一次证明了赏味期限的重要性。 里面的花生沙沙的，因为我不是特别喜欢花生的人种，所以我对花生没有太强烈的观感， 但是我不会排斥一之轩的花生麻糬，甚至会想再次回味， 证明它的花生依旧有不逊於红豆的水准，我想喜欢花生的人儿们应该会热烈支持这口味。 ˙芝麻麻糬 是的，是芝麻。 我是非常讨厌沙沙口感的人种，所以像是沙茶酱、绿豆沙这类的东西我是敬谢不敏， 虽然没有夸张到敬而远之的程度，但是没有必要我应该是不会轻易尝试。 但，破天荒，我却吃了芝麻麻糬。 话说有了红豆麻糬的好印象，第二次采买的我很有信心的钦点了芝麻麻糬。 正当我脱口而出的瞬间，我身边的死党立刻用不可置信的眼光扫射我一轮。 『你想不开？不要咬一口丢给我。』不吃甜食的她嗤之以鼻讪笑我的不自量力。 是阿，我讨厌沙沙的感觉，但是在玻璃厨柜里裹着黑粉的麻糬不停诱惑着我， 於是，在鬼迷心窍下，仍然不顾友人劝阻点了跟红豆有同样基本款地位的芝麻口味嚐鲜。 跟花生如出一辙，属於其口味的独特香气十分浓郁， 我还不用咀嚼，鼻子就已经告诉我现在手上的麻糬是什麽口味。 我吸了一口气，大大咬了一口。 天。 沙到不行的口感立刻在我的口腔蔓延。 包覆在糯米皮外面的芝麻粉香气绵密地覆盖了我的味蕾， 芝麻浓郁而实在，充斥在我的舌尖久久不散，感觉非常的──养生。 对，就是养生，感觉你咬了一口你就会立刻拥有一头乌黑亮丽的秀发， 它的内馅童叟无欺用量实在，我想喜爱芝麻的人绝对会爱不释手。 但是不是我的爱。(默) 如同我好友预言一般，我咬了一口就立刻丢给她。 看素来不啖甜食的死党津津有味吃完整颗麻糬， 虽然没有获得我的支持，但是我想它应该是许多人心中的第一名。 ˙绿豆麻糬 虽然我不爱绿豆汤，但是我爱绿豆泥， 所以在小猪的一之轩麻糬体验口味清单中，绿豆口味也上了榜。 绿豆口味可是麻糬的基本款元老之一耶，怎麽可以独漏了它。(鬼叫) 入口，这枚麻糬偏甜，绿豆泥有着厚重的甜味， 噬人的，甜味在唇齿间喧嚣，啃囓着我的味觉。 一之轩的麻糬都有个强烈的特质，那就是『香味』。 绿豆就是绿豆味儿浓，花生就是花生气味重，各有其特色。 绿豆味道芬芳，但是我个人觉得偏甜了些，吃多了会腻口，但是只单吃一颗会赞不绝口。 不过，这枚绿豆麻糬除了多吃会腻以外，在享用的当下还有个很严重的问题。(抿嘴) 就是它会不停不停的掉粉！！ 可能是为了增加香气，所以它在外面沾满浅米黄色的绿豆粉，但是可能下手重了些， 加上麻糬皮无法吸附绿豆粉，导致整颗麻糬呈现不停掉屑的状态， 一面吃一面下着绿豆粉的绵绵细雪…… 我想可能是上天嫌我居住环境脏乱，赐给我一个除旧布新整顿环境的大好契机。 建议食用时请装在麻糬专用袋或是下方放置垃圾桶小心食用， 不然就会像我一样吃完就要大扫除。 ˙香菇鲁肉麻糬(咸) 这个！ 真的是非常妙的口感！ 而且非常的美味，其滋味入口，堪称绕梁三日余味犹存。 当时我对咸的麻糬相当的不看好，我对於麻糬有着十分严重不容转圜的刻板印象， 认为甜的口味才适合麻糬，倘若做成咸的，我想口味可能吃起来像是水晶饺之类的东西， 根深蒂固在心中的错误观念让我迟迟不敢点选这口味，但是── 『不好意思，我还要最左边的口味。』我怯生生的轻声说道。 阿姨低头看了一眼，不暇细想的拉出一颗香菇卤肉麻糬给我。『麻糬3个。』 结帐。 我在心中无声的大声呐喊…… 阿姨，我要下面那排的最左边啦。我想要的是黑糖花豆麻糬啦啦啦啦啦。(哭闹) 但是我自己没有交代分明是我的疏失，我不好意思我只好默默吞下心中的落寞， 带走我一直认为是水晶饺同类的香菇鲁肉麻糬。 於是，就在天时地利人和搭配的天衣无缝下，我展开了我跟咸麻糬的第一次亲密接触。 孰料，这真是个美丽的错误。 第一口的感觉类似喜庆会吃得到的大饼内馅， 绿豆泥拌着香菇跟细碎的鲁肉，香菇薄盐酱油味中和了绿豆的甜味， 加上入口即化的麻糬皮，让我惊艳许久。 更值得一题的，就是你可以在香菇鲁肉麻糬中吃到香菇的截角， 截角大小应该是集满四个就可以拼凑出香菇的原貌。 我想，倘若麻糬团长是红豆口味，那当家花旦绝对非香菇鲁肉麻糬莫属。 莫怪阿姨直觉反应要给我咸的麻糬，因为它一定是三不五时就被钦点的红牌。 阿姨谢谢你！(笑) ˙长条盒装三明治 这个也很美味唷。 会选择这项商品是因为我一开始被他丰富的夹层所吸引， 绵密松软的麦土司，夹着青翠美生与鲜甜的洋葱丝， 厚厚一层用粗黑胡椒粒提味的鲔鱼酱搭配红色火腿， 加上铭黄色的起士，颜色看起来丰富而缤纷，吃进嘴里也是十分丰富。 一盒有三小块，约莫手机大小的长方形。种类分别是两块夹鲔鱼酱， 一块将鲔鱼夹层抽换成燻鸡丝， 我个人觉得很好吃，以坊间面包店的三明治水准而言值得嘉许， 但是要价也贵，小小一盒就要45元，当早餐吃有点奢侈，而且重点是根本不会饱……。 (惊？！还是我太会吃了？) 一之轩真的是非常美味，面包单价也高了些，但是没嚐过的人儿可以尝试看看喔。 不过还是要吃些正餐才会营养均衡。(呃，我是最没资格说这句话的人) 以上，小猪食记暂告段落，敬请期待小猪下回分享！：) -- ＊http://www.wretch.cc/album/peachnote＊ꄠ ███ ◢◣◢◣ ███ ███ ███ ███ █ █ ● ● ● █ ████ █ █ █▄▄ █ █ █ █▆▆█ ◣◢◣◢ █ ◥██◤ ███ █ ███ █ █ █ ████ ███ ◥◤ █ ███ █ █ ███ █ █ ▅▅▅▅ --

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