转录自http://www.splay.com.tw/index.php?module=channel&page=channel_03_index&id=171 工作不顺的时候 压力太大的时候 欢迎到Bonjour逛逛！ 神奇的面包 会扫掉你原本的坏心情 让你感觉幸福恢复元气！ 位於内湖科学园区的Bonrjour(朋厨甜点) 由Jimmy跟Michael两位甜点达人所开设 专卖法式跟日式面包还有蛋糕 是内科人都知道的超好吃面包店 幸福 ‧来自於付出与珍惜 大约在八年前，Jimmy就在基隆庙口开设了第一间面包店 那时候遭到大家的质疑 因为大家都认为这样新式的面包店并无法在庙口这样传统的地方立足 可是结果却跌破大家眼镜！ 面包店的生意超好，每天都有人在排队 「我还记得那时候卖的最好的是法式奶油酥跟小牛角」，Jimmy带着笑容说道。 可是开店的过程并非一直都是一帆风顺 「大概在开店两年之後吧！因为台风淹水，把面包店跟工厂都淹掉了！赔光了钱！」 「如果不是经历过这样的打击的话，我想我现在可能会是纨?子弟，觉得开店很容易，不会好好珍惜吧！」 因为这些挫折，让Jimmy更懂得珍惜现在的成就 也更加确定，透过甜点，传达幸福的想法 甜点的好坏取决於制作者的心意 Jimmy还跟我们分享一个小故事，多年前有一次他的表哥兼夥伴的Michael出车祸受伤， Jimmy当时亲自送满身是血的Michael去医院，情况很危急，尚未脱离险境，可是Jimmy又得回去制作面包。 「那时候回去做面包，我真的突然变得完全不会做！一想到家人还受伤住院，心里就很悲伤，什麽糖啊盐啊都乱加，突然丧失了制作面包的动力......」 在Jimmy的心中，面包也是有生命的，反映出制作者的心意。 所以Bonjour，就是希望可以传达一种感觉，让吃的人感受到，那份幸福的感动。 ※关於Bonjour 朋厨烘培坊&Coffee 庙口店:基隆市仁二路２０８号 电话:2428-5117 公园店:基隆市信二路２８４号 电话:2424-0188 内科店:台北市洲子街７３－１号 电话:2659-1118 (市民大道店即将开幕) 网址: www.e-bonjour.com.tw --

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