高雄法蒂拉欧式面包 电话:07-3955842 07-3812193 地址:高雄市三民区大裕路209号 (它隐身在一排店面中 招牌不太明显) 网志版http://www.wretch.cc/blog/shingz&article_id=13043318 吃腻了油腻又松软的台式面包 在发现欧式面包的耐嚼之後 我决定在变老牙齿松落之前要好好的品嚐这些有嚼劲的面包 某天下班後发现这家新开的面包店 外观其实不太起眼 因为附近都是住宅 走进一看 门口的透明橱窗中摆放着法国面包等一些较有造型的面包 店内墙壁上是一个木制的架子 摆放的是手工饼乾(大概是吧 没有很仔细看) 店里的面包都是摆放在透明柜里面 要哪一种就跟老板说 他再夹给你 看起来就很乾净卫生 虽然店只有小小间 但是面包种类超多的 有德式酸老面面包 德国结 义大利拖鞋面包 佛卡夏 杂粮面包 核桃面包....等等 看了就很想每一种都咬一口试试 最後挑了三个面包 分别是起士堡30元 德国硷性面包 25元 拖鞋面包香草口味30元 起士堡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shingz&b=25&f=1986936502&p=22 拿起来颇有份量 老板说是顾客反应不错的一款面包 本来以为会是像马可先生的优格起士堡那样的柔软绵密的起士... 但吃起来也还不错啦 面包体较软带点Q度 起士也给的大方 不过起士味没有想像中的浓厚(烘乐夫的起士杂粮味道较重) 是一个较清淡口味的面包 吃完有一种淡淡的甜味 德国硷性面包 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shingz&b=25&f=1986936501&p=21 口感很紮实 有点Q度 无包馅 吃起来有点咸咸的 还有面粉香 另外有试吃德式可颂 很小一个 但也满好吃的 口感类似德国硷性面包 只是可颂类较油 我不太喜欢 拖鞋面包香草口味 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shingz&b=25&f=1986936503&p=23 无包馅的面包 个人比较偏好没包馅的 还没吃 但味道闻起来很香 外皮摸起来脆脆的 =================後记==================================== 能发现这间店其实还满开心的 因为就在家附近而已 又是我喜爱的欧式面包 这样就不用大老远跑到烘乐夫那里去买了 此外也和老板闲聊了一下 老板之前在台北某学校教烘培 看到桌上有放一个xx烘培比赛的奖牌 他似乎是对面包满有热情有研究的人 预计要增加卖三明治的项目 毕竟欧式面包很多都是不包馅 适合拿来夹生菜沙拉之类的 而且这阵子轻食也很流行 如果多卖这个 应该也会颇受欢迎 --

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