作者lireching (蝴蝶养花)
看板Bread
标题[心得] La Fourviere 芙丽叶的起士法国面包
时间Mon Nov 13 15:48:30 2006
La Fourviere 芙丽叶,这家位在京华城附近新开的面包店,看到版友们的推蔫,
那天到马可先生拿德国结的时候,就顺道绕到中仑高中後面的La Fourviere瞧瞧。
不知道是去的时间太晚,抑或是一天中出的面包不多,总之架上的面包只剩下四五种,
每种大概也只剩两三个左右。扣掉了我不爱吃的核桃类面包,只剩下起士法国面包(50)
可以选择。结了帐,看到旁的冷藏柜里摆着精致的"小"蛋糕,比起市面贩售的蛋糕,
La Fourviere的甜点真的小上许多,但每个蛋糕看起来都很精致,无论是造型用料..
店家的用心可见一斑。
回到家,迫不及待地从纸袋里拿出刚买的面包大快朵颐。一咬下去...带了点粗糙
的面包组织...唔~果然很像当初在法国吃到的面包...里面并没有一般起士面包常见
的起士块,而是融在面包组织里,所以...可以嚐到起士淡淡的咸味。面包整体的表现
很偏法式。我个人是觉得还蛮能接受的,不过...这样的口味能不能在台湾打出一片天...
说真的...还蛮难预料的...
话说回来,大概因为纯手工、纯法式的关系(纯手工是白痴话,哪家面包不是纯手工?!)
这样的面包价位其实不便宜,下次有机会,我会想试试它的法国魔杖(法国棍子)...
相信应该会让我惊艳吧~
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飞翔 是蝴蝶的宿命
美丽的夜空 翩翩起舞的蝴蝶
冷情而娇艳
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～～不是蝴蝶的蝴蝶～～
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1F：推 performa:不过总算台湾有像样的法国面包 想吃的人总算有机会了 11/14 02:24
2F：推 GG3:请问有吐司或餐包之类的吗 谢谢 11/15 09:13
3F：推 performa:二楼为什麽要在麻辣锅店点台菜? 11/15 09:32
4F：→ performa:去找一般店买土司与餐包不好吗? 11/15 09:34
5F：推 performa:何必赶新潮 吃名气 11/15 09:44
6F：推 shizuki:魔杖很好吃,我咬是从头喀哩喀哩的声音到尾 11/15 12:45
7F：推 GG3:一语惊醒梦中人 感谢 不过我想吃看看法国吐司是什麽样的口感 11/15 13:26
8F：推 performa:土司英文是English Bread 英国人吃的 法国人不吃这玩意儿 11/15 16:56