作者lireching (蝴蝶养花)
看板Bread
标题[心得] 蝴蝶的台南面包之旅--吉田村的豆腐烧
时间Wed Nov 1 09:57:32 2006
位在东门圆环附近的吉田村也是台南知名面包店之一,蝴蝶看到招牌闪了进门,
才发现...虽然店面不大,但里面的面包种类可不少呢~
吉田村卖的最好的是奶香包,一个要价12元,看起来像微波面包+花旗面包的作法,
不过...这种奶油味很香、却满口油腻的面包一向不太合蝴蝶口味,倒是同行友人买了
两个,据他吃的津津有味的样子,想必应该很好吃~
话说回来,吉田村的豆腐烧不是因为加了豆腐,而是外观的模样像极了传统板豆腐,
面团里还揉进了黑芝麻粉,看起来就像一块块黑豆豆腐。先用手撕了一小块...
耶?!面包撕起来的感觉有点小花力气~应该是个嚼感还不错的面包...再凑近一闻,
浓郁的芝麻香溢满了整个鼻腔,再仔细一看...原来里面还有为数不少的芝麻馅。
一咬下去..香浓的芝麻味在整个齿间散开,微甜、微苦(芝麻有点苦味,但要很仔细才
嚐得出来)...面包体就如同蝴蝶推测的,还算有嚼劲和Q度。
一个要价20元的豆腐烧,真的可称得上便宜又好吃~如果有机会去吉田村面包店的话,
可以试试这款面包~
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飞翔 是蝴蝶的宿命
美丽的夜空 翩翩起舞的蝴蝶
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