【记者黄文记／台南报导】 养生面包流行有一阵子，但流行口味大不相同，早期流行全麦、胚芽面包， 後来又流行杂粮面包；大润发台南店最近推出的地瓜面包，有4种不同口味， 由於地瓜的好处广被接受，地瓜面包买气很旺。 连锁经营的马可先生杂粮面包刚推出时，强调采用高品质的油和糖， 制作过程低油、低糖，并以养生、健康的黑麦、杂粮口味为主，曾引起一阵流行风潮。 另一家里夫面包也有多种口味的养生面包，以全麦和杂粮口味为主。 近几年国内流行吃地瓜养生，包括地瓜叶、烤地瓜、地瓜粥都是很受欢迎的食品， 大润发台南店最近推出地瓜口味面包，即是看好地瓜的流行风潮，推出後果然很受欢迎。 大润发客服人员表示，该店的地瓜面包有奶油烤地瓜、地瓜麻糬面包、黑糖地瓜面包、 地瓜烧饼面包等4种口味，都是以地瓜泥当馅，面包皮再洒上芝麻、松子、杏仁等， 让面包口感更佳。 地瓜面包的分量不小，较袖珍的奶油烤地瓜卖15元，烧饼面包卖19元， 麻糬面包卖25元，重量级的黑糖口味卖32元。业者表示， 地瓜含有大量碳水化合物及纤维素，蛋白质含量高，但热量低，是不错的减肥食品。 --

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