作者monaseizen (mona)
看板Bread
标题台南/常春藤:有趣的荷兰咖啡
时间Mon Nov 8 14:14:33 2004
这款面包跟之前吃过的枫糖起士面包的形状是一样的,也是椭圆切半,
昨天在枫糖起士与荷兰咖啡间犹豫很久,最後决定买没吃过,想说这样
可以满足我好奇的心态。
它的外表很特别,有一块块硬硬带Q劲的黑色薄片在表面,乍看很像巧克
力碎片,但它是咖啡味道喔,面包体维持常春藤一贯的感觉,我觉得常春
藤的师傅可能真的比较喜欢这样润润的口感吧?虽然我一直觉得可以更Q
一点,揉劲更多一点会更好。内容包含有葡萄乾与核桃,虽说是咖啡味道
的诉求,但是我觉得咖啡味道并不明显,葡萄乾一样软润可口,但是呢,
我觉得薄片的咖啡味道实在不够浓,有咖啡香气,却没有在味蕾间散发浓
浓的咖啡味,核桃点缀的用意不错,不过放得太少了。
感觉起来好像在讲这款的坏话喔?其实还满有趣的是,虽然他点缀的核桃
,以及咖啡味并不明显,但在吃的时候,吃到了那一些咖啡薄片、核桃,
其实都会是一点小小的惊喜。我自己是觉得可以试试看,但是不要抱着很
大的期望自己可以吃到又香又浓的咖啡味。
以前的自己,很少吃面包的,大概是因为都在迁就别人,在我父母饮食习
惯没改变之前,我家的面包都买甜的,或者偏油一点的,而这些我都不爱
吃,也造就我自己一个习惯变成我很讨厌吃面包;後来到外面念书,又迁
就男朋友,他吃什麽我就跟着吃,也许是因为自己顺从习惯了,也许是因
为不想跟他起冲突。所以跟前几任男朋友的相处,我都顺着他们,也学会
了自己没有声音,包括跟他们在一起,不幸福受伤害,连哭泣都是无声的
,自己善意的照顾,替他想,甚至叮嘱他多吃点还会被骂成是我自讨没趣,
热脸贴冷屁股。现在我自己决定自己该作什麽,想买面包当午餐,想吃自
己喜欢的杂粮,想自己买Bagel来夹起士、鲔鱼等,都可以自己决定,自己
调配。每天可以选择在傍晚时间,避开台南毒辣的太阳(连现在冬天太阳
都大),散步去买面包,骑车去买水果,而不必看男友不耐烦的脸色,催
你快点。可以自己照顾自己,不必你去看医生时男友还给你脸色看,问你
说到底还要多久?看起来似乎一个人走在街上是孤单了,但是我却觉得,
我好像重新找回自己的勇敢,少了男友的无理,少了莫名的伤害,这些,
比有没有男朋友陪着重要得多。但很有趣的事情是,有感情的寄托时,我
反而没在照顾自己,花费心力去照顾别人,却得花双倍的心去平复自己所
受的伤害;我没有了感情的寄托,我开始觉得散步去买面包也是一种很平
静的快乐。我努力尽情於现在的自在。
一点感想,我想,我以美食为自己在这个古老城市作一些行脚笔记。希望
大家别介意。
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