作者monaseizen (mona)
看板Bread
标题台南/美心雪芬
时间Fri Nov 5 19:30:43 2004
很有趣的名字吧?蛋糕取了一个女性美的名字,但它不是像雪一般白色的,
而是「奶油海绵蛋糕」。呵呵~~应该没有判断错误。因为我吃起来感觉就
是海绵蛋糕体,而上面覆盖一层偏一般蛋糕口感较硬的,有较多奶油成分的
部份,我自己不会作糕点,所以不太会判断,我只会观察,别介意哪!等功
力练久一点,功课作多一点,就会仔细去比较给大家听。(不好意思中)
会想买这个蛋糕,其实要说一个自己本身的小小故事。
小时候,自己很不爱吃面包,应该说很讨厌,每次爸爸妈妈买面包回家,逼
我当早餐时,我常因为苦着脸被爸爸打或骂(那种:我小时候哪像你这麽好
命......之类的。),不过话说回来,我真的是比较不爱我爸妈买的那些偏
甜的口味,到现在也是,所以面包百百款,挑对是自己喜欢的最重要!但是
我发现只要我爸买这种朴实的海绵蛋糕,我都还可以接受,所以我都会挑海
绵蛋糕吃,後来我就常听到我爸妈说:我家妹妹(指我)喜欢吃海绵蛋糕。
其实他们都不知道有这个典故,哈哈。
这个蛋糕,很大一块三角形二十块而已,虽说是海绵蛋糕体的处理,但是算
是很结实的,具弹性的感觉,试吃之後觉得好像很久没找到小时候的熟悉感
又回来了,很开心买了一个回家享受。不是一般蛋糕很绵密的感觉,也不是
戚风,就是很简单的味道。
美心其实是家不错的店,但是我比较爱常春藤的原因是,我觉得美心奶油有
时都加过了头,会抢走面包的嚼感跟香味,不过他们家有一个很大很大的优
点,就是东西真的是俗又大碗,给料不小气,观察美心与常春藤的客层,就
很容易发现前者一定是家庭型或妈妈的最爱。不过美心满常在创新品,好吃
的也真的不少,我自己就很爱他的口袋马铃薯沙拉面包,很重很紮实的马铃
薯,很营养。
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