作者sormer (谁的宝贝蛋)
看板Bread
标题Re: 羊角面包OR牛角面包?
时间Fri Sep 24 21:50:26 2004
※ 引述《godchild (第二个家)》之铭言：
: 大家有吃过吗
: 是叫羊角还是牛角?????~_~
: 跟平常软的千层的可颂不同
: 硬硬的 有奶油香味
: 我觉得像硬一些的罗宋
: 超爱的
: 请问哪里还有香硬的羊角呢?
一开始是叫羊角的
後来传啊传的就变牛角了
其实一样叫可颂
而我们一般说的千层可颂又是从丹麦变化而来的
只是配方跟形式上有所不同
可颂是从前法国与土耳其打仗时
面包师作出土耳其国旗上的新月标志呈给国王
表示吃掉土耳其的意思
所以其实牛角羊角就没啥争议啦
因为其实是新月啦~~
话说回来
跟罗宋一样用超多奶油压成的牛角
真的是又香又好吃
最棒的是外头酥酥脆脆
里头的组织却像海绵一样~~~
跟层层叠起的可颂
还真的是别有一番风味呢~~~
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sormer的pain de roi家族
http://www.meworks.net/page.aspx?id=5203&opentoday=1
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1F：推 fmbottle:不过那几乎包了80%以上的油 偶而吃就好 220.136.33.203 09/24
2F：推 tachihana:真的假的?我每次吃都吃7.8个耶!! 220.139.245.212 09/24
3F：推 fmbottle:真的很油不骗你 那种属於裹油类面包 61.228.105.202 09/25
4F：推 sormer:罗颂比可颂更油可颂的油还看的到 61.62.32.235 09/25
5F：→ sormer:罗宋的油已经跟面粉容为一体了>O< 61.62.32.235 09/25
6F：推 emma0101:吃过中坜的"牛角烧舖"~真的很好吃喔 61.230.40.100 09/25
7F：→ emma0101:不过每次用纸巾垫着拿...真的会有油... 61.230.40.100 09/25