Bread 板


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最近我真的迷上吃起士薄饼,所以路过这几家店时都会进去买个一片来吃 ,我试着描述看看我吃的心得。我每一家都不会现吃,因为我买面包习惯 是隔夜吃冰在冰箱里,早上再用电锅烤面包(这招真的很棒,但也让我染 上吃面包的习惯,外酥内软。不会输烤箱,只是我喜欢烤箱可以烤得更酥 脆。),所以应该还满客观的。 美心:(喜欢美心起士薄饼的别骂我)老实说....我不会很喜欢美心的起 士薄饼。可能是因为我觉得我吃起士薄饼的起士味道不合吧,而且 我更喜欢起士薄饼烤得酥脆之後,内容的起士还是维持一定的嚼感 ,而美心的起士在烤过後已经软掉了,但仍不失为是诚意十足的起 士薄饼。 Donq: 我去买时,有原味以及芝麻、黑胡椒三种起士薄饼。我买了原味的 ,真的只能说:好吃。面包体本身有嚼劲,起士又还维持嚼感,不 会太咸却又是我最爱吃的那种起士味道,真的很好吃。没有意外的 话,我在台南的固定对象就会是它。 Johan: 很实在的面包体,很薄,而且起士跟面包体混合在一起却又不失嚼 劲,唯一的缺点.....味道咸了点。但他的起士味很香很浓。也是 很不错的选择,不过它最贵。 常春藤:(呃,再次声明,喜欢常春藤起士薄饼的人别骂我。)我买法国罗 勒起士薄饼,老实说,这是我吃过这几家起士给得最没诚意的一家 ,味道是还合乎味蕾,但是面包体本身让我觉得失去「饼」与面包 介於其中的嚼劲,也就是不够「Q」。没有很特别,罗勒还是适合 做义大利面青酱时才衬托得出来那种香气。不过常春藤擅长的,我 个人觉得还是杂粮类。 大致上就是这样,纯粹个人感觉,想说吃了这麽多家上来做个比较。^^。因 为最近真的很爱吃起士薄饼。 --



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