不才小弟提供一点建议吧... 首先准备物： 1.28CM的附锅盖的平底锅一只（更大一点可） 2.买包现成的水饺（包好的）传统市场买的话会问是否要冷冻？冷冻的话他会洒很多面粉 防止冷冻後黏住拔不开，反之则无，大约一盒＄50/30粒，口味就看闪光喜欢韭菜还是 高丽菜。 3.木筷一双、可装盛盘子一只。 步骤： 1.先不开火，平底锅放入油（一次煎25粒量大约3大匙油） 2.把水饺放好，建议不要把平底锅整个塞满水饺，两水饺间尽量留着间隔，以免待会看不 到焦度而黑掉。 3.如果买的是要冷冻的水饺（面粉特多）那只要准备一罐冷水即可（500CC），如买的是没 洒面粉的水饺，就放一点面粉进去水里搅拌成「面粉水」 4.开中火等平底锅油热开始滋滋作响，就可以把水倒进去了，注意倒慢一点免得喷出来， 然後闪光投以失望眼神说：你好逊...。水大约淹过水饺一半即可。 5.盖上锅盖转中小火（时间的话，以25粒来说大约7分钟後） 6.第一次弄的话，建议上述时间到开始转小火然後打开锅盖，注意水饺与水饺间缝细底部 是否出现焦黄的颜色，有的话请立即关火。 掌握不了时间点的话，可以先戳一粒起来看底部是否达到想要的焦脆再决定是否关火。 拿捏得好，可以把水饺皮煎出金黄色无问题。 7.拿出木筷慢慢从缝细间戳水饺，让水饺戳离平底锅，然後装盘。 以上小小心得，不吝指教 有好女友，你也可以当个好男友让她欣赏一下。 （因为未来大嫂说我弄得伪锅贴很好吃，只好上来献丑了 XD） ※ 引述《BoyGirl1 (男女板专用帐号1)》之铭言： : : 拜托大家帮帮我 : 女友是个锅贴狂 : 其实交往前我就知道她很爱吃锅贴 : 但交往四个月了 : 我才发现她爱吃锅贴的程度已经到了要让我崩溃的地步..... : : 不管约会去哪里只要看到锅贴专卖店 : 她都会想要进去吃锅贴 : 中午吃锅贴 : 晚餐吃锅贴 : 宵夜吃豆浆大王她都要点锅贴 = = : : 连纪念日想要带她去吃好吃的 : 她看到锅贴店都可以舍弃订好位的餐厅问我要不要吃锅贴... : : 我有试着想要跟她沟通希望她能吃点别的 : (能让我吃点别的) : 但她一副很能理解的点点头回我 那你要不要吃水饺 : : ......◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣ : : : 偶尔她也还是会陪我吃点别的 : 但我知道她其实想吃锅贴 : 如果没看到锅贴店(或是附近没有锅贴店) : 她都不会发作 : 但台湾锅贴店真的满街都是 : 我现在约会都很恐惧会遇到锅贴店 : : 她真的什麽都好 是个好女生 : 除了锅贴= = : : 所以拜托大家给我点建议 : 告诉我她到底什麽时候才会吃腻 : 或是我该怎麽告诉她其他食物也很好吃 O____Q : 我不想因为锅贴这种蠢事跟她吵架和分手 : 我也知道发这种求助文很智障 : : 但我真的对锅贴很 ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣ : : : 谢谢大家 Q Q : : -- 作者 chenxfu (やめて!やめて!あ♥は~ん) 看板 Gossiping 标题 [问卦] 有没有眼睛没问题 却要戴眼罩的八卦? 时间 Mon Oct 29 20:13:44 2012 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.12.53.77 好锅贴，不嚐一嚐吗？！（握拳 煎饺：休得无礼！！！我今天扮锅贴！ ※ 编辑: sugizo0 来自: 124.12.53.77 (04/03 11:44)