图文网志版: http://www.wretch.cc/blog/fairmont/11707957 餐厅名称：小桃园龙虾 地址：4 Tyler Street Boston 电话：617-482-1116 营业时间： 每人平均价位： 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：龙虾 每个大城小镇都有它独特风味的美食， 像是加拿大魁北克的法式美食、像是日本的怀石料理、像是泰国的超酸超辣海鲜虾汤， 而来到波士顿绝对不能错过的就是波士顿大龙虾～～ 波士顿龙虾产於美国东北角六小州沿岸一带， 缅因州的最负盛名～产量占全美3/4， 因为都是由波士顿输往外地，统称波士顿龙虾～ 记得龙虾并非越大就越好吃喔， 过轻的龙虾肉不饱满，但过重的龙虾肉质又太粗糙， 因此Quarters到selects之间肉质是最好的～～ 除了到餐厅外，也可以到超市买秤重的龙虾， 在波士顿买非常便宜， 这麽大一只大概也只要7～8元美金， 现在的超市多半提供蒸煮的服务，买了秤好重之後请服务员帮你蒸好 ，完全不用另外加任何费用， 一般来说只要龙虾肉质新鲜甜美、 只需用清蒸的就非常美味， 拿回家後可以再把龙虾加热、 把咸奶油用平底锅煎到融化、把清蒸龙虾肉沾着奶油食用就是一道人间美味了… 不想要考虑花大钱到餐厅的朋友推荐可以酱子享用喔～～ 波士顿的餐馆大多有龙虾料理， 吃过的餐厅作的口味多半都不错～这 次特地选了波士顿china town的一间人满到外面来的餐馆来享用龙虾， 试试看华人手艺下的波士顿龙虾跟以往在外国人开的西餐厅吃的龙虾有何不同… 好吃的杨州炒饭 满满的青葱、火腿肉、蛋、青菜大火快炒 香喷喷的上桌，觉得在国外的china town港式料理作得最好的就是杨州炒饭了， 不管厨师是不是香港人，能在异乡吃到这麽家乡的口味， 即使只有一个胃还是一口接着一口吃～ 蚝油牛肉沙锅～ 这道菜上来就大概知道这家餐馆这麽多人的原因了… 店家非常大方的给了满满一大沙锅的牛肉 每一块牛肉都是毫不含糊的超大切片， 用黑胡椒、鲜甜的洋葱、蚝油房在沙锅里，牛肉鲜嫩多汁， 这麽好滋味的牛肉不管是裹着白饭入口，还是搭配香喷喷的炒饭都是绝配～～ 今天的主角上桌，「波士顿超肥美大龙虾」～～ 点了两只， 料理作法可以依个人喜好请店家调配， 我们选择的是把龙虾切块、用葱姜蒜快炒就直接上桌 我们不吃焗烤也不吃炸的、以免盖住龙虾最鲜美的口感～～ 上桌的龙虾超大一盘，香味四溢，光看颜色及闻味道就让人口水直滴了～～ 这两只龙虾都是店家现捞给我们过目後才下锅的，肉质Ｑ到弹牙， 龙虾鲜甜饱满， 原来预期两只龙虾肉也不会很多，没想到上桌变成这麽大一盘～～（感动啊～～） 想到在外面排排坐等待的人才知道原来就是好滋味才会有这麽多饕客慕名而来的呀～～ 酱子饱饱的一餐吃下去，好像连外面的冷风都没什麽了， 整个感觉就是幸福+幸福啊～～ 地址：4 Tyler Street Boston 电话： 617-482-1116 617-482-1116 -- 日本. 加拿大. 美国.美食. 棒球. http://www.wretch.cc/blog/fairmont --

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