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标 题冬虫夏草到底是虫还是草?
发信站Your Organization (Sat Nov 4 16:01:42 2000)
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冬虫夏草到底是虫还是草?为什麽常常听到,却很少人用过?冬虫夏草到底有
什麽功用?
冬虫夏草的介绍
冬虫夏草又称为虫草或冬虫草,是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的
子座与幼虫屍体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义,冬
虫夏草当然冬天是虫,而夏天就变成草了。为什麽这麽神奇呢?原来,冬虫夏
草是一种叫做蝙蝠蛾的动物,将虫卵产在地下,使其孵化成长得像蚕宝宝一般
的幼虫。另外,有一种孢子,会经过水而渗透到地下,专门找蝙蝠蛾的幼虫寄
生,并吸收幼虫体的营养,而快速繁殖,称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同
时,幼虫也随着慢慢长大,而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体,幼虫就会
死亡,此时正好是冬天,就是所谓的冬虫。而当气温回升後,菌丝体就会从冬
虫的头部慢慢萌发,长出像草一般的真菌子座,称为夏草。在真菌子座的头部
含有子囊,子囊内藏有孢子。当子囊成熟时,孢子会散出,再次寻找蝙蝠蛾的
幼虫作为寄主,这就是冬虫夏草的循环。
冬虫夏草的成分
虫草菌素:为一种与核酸有关的物质,具有抗生作用与抑制细胞分裂的作
用。
冬虫夏草的效用
冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用,所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、
保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。
冬虫夏草的未来发展
近年来台湾已经开始发展培育冬虫夏草的技术,也成为保健食品的原料之
一。因为冬虫夏草的药性平和,不容易产生副作用,所以可以在潜移默化之中
改变体质。但是冬虫夏草并不容易采集到,所以价格自然居高不下。如果可以
使用人工栽培的方法,利用菌丝体来深层发酵培养,并大量生产降低成本,应
该是全体民众的福气喔!