冬虫夏草到底是虫还是草？为什麽常常听到，却很少人用过？冬虫夏草到底有 什麽功用？ 冬虫夏草的介绍 　　冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的 子座与幼虫屍体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义，冬 虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。为什麽这麽神奇呢？原来，冬虫夏 草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般 的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄 生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同 时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会 死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升後，菌丝体就会从冬 虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在真菌子座的头部 含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的 幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。 冬虫夏草的成分 　　虫草菌素：为一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作 用。 冬虫夏草的效用 　　冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、 保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。 冬虫夏草的未来发展 　　近年来台湾已经开始发展培育冬虫夏草的技术，也成为保健食品的原料之 一。因为冬虫夏草的药性平和，不容易产生副作用，所以可以在潜移默化之中 改变体质。但是冬虫夏草并不容易采集到，所以价格自然居高不下。如果可以 使用人工栽培的方法，利用菌丝体来深层发酵培养，并大量生产降低成本，应 该是全体民众的福气喔！