※ 本文转录自 [medicine] 看板 作者: aw3 (亲子丼) 看板: medicine 标题: [新闻] 医生研究:臭豆腐益菌多多 时间: Sat Nov 25 04:23:44 2006 医生研究:臭豆腐益菌多多 2006-11-19民视新闻 翁郁容 林志鸿 台北报导 　　听到臭豆腐，每个人的反应都不尽相同，不过，除了吃之外，有医生发现，[生的臭豆 腐因为浸泡草药的关系，益菌多多， 竟然可以治便秘和皮肤烂疮，不过医生提醒，臭豆腐 是腌制的东西，痛风和高血压患者不太适合常吃这是真的吗？ 有医生研究发现，用草药和菜叶等浸泡的臭豆腐，里头含有丰富的益生菌；有医生还 试着给腹胀插管病人一天吃三块有机的生臭豆腐，两、三天後就不再便秘或腹泻也有患者试 过将生的臭豆腐敷在清理乾净的烂疮上，伤口一周後痊癒不过，医生特别强调，这是必须要 遵照古法，也就是纯天然酿成的臭豆腐才会含有好的益菌，但也强调高血压或痛风的病患， 不要吃太多。 没想到吧，闻起来臭，吃起来臭的臭豆腐，也有这样的功效吧，不过提醒您，要试这 种另类疗法，最好先请教医生，看适不适合，还有喔，卫生也非常重要！ 臭豆腐益菌多　生吃有助肠胃蠕动 TVBS 2006-11-19 　　闻起来臭，吃起来香的臭豆腐，有医生发现，它的益菌比优酪乳还多！多吃有益身体健 康，但要对身体好，必须生吃，一般油炸的，因为高温已经杀死益菌。另外，拿来外敷据说 对烂疮患者也有帮助，不过，也有教授忧心，外敷可能会带进不必要的细菌，还是小心为妙 。烧喔！热呼呼臭豆腐！特殊气味不见得人人喜欢，但国军松山医院医师发现，臭豆腐含有 10到20种益生菌，比优酪乳的益菌还要多。 　　北医保健营养学系教授陈俊荣：「里面含有很多的发酵菌，这些发酵菌，在体内来讲， 会帮助到我们身体，对我们来讲算是益菌的一种。」 　　这麽多的益菌，当然不能浪费！还有医师拿来让插管的患者生食，三餐多加一块臭豆腐 ．果然改善便秘腹泻，甚至拿来外敷，还意外治疗好烂疮。 　　强调臭豆腐可以提升免疫力，顺便治便秘。但炸过的臭豆腐，虽然营养价值不变，但益 菌遇高温会死亡，效果可能会受影响。专家也呼吁许多痛风患者，黄豆制品只要控制好里头 的「普林」含量，或许也可以试试这样特殊的「臭豆腐」养生法。 -- ┌─────◆ＫＫＣＩＴＹ◆─────┐ KKBOX◤歌名╱歌手╱歌词╱专辑◢搜寻 │ bbs.kkcity.com.tw │ ★ http://www.kkbox.com.tw ★ └──《From:61.224.42.116 》──┘ 超过80家唱片公司合法授权 音乐尽情下载 --