如果是肉类的话, 最好是吃煮熟的 尤其是鱼类, 因为海鱼几乎身上都一定会有寄生虫 举例而言, 海鱼体内的线虫 (Anisakis simplex) 都是第三期幼虫, 如果是生的被吃进人体内, 则会在人体肠道内寄生 造成肠胃道的发炎 另一例子是犬钩头虫, 非常可怕的寄生虫 是ㄧ种寄生在狗体内但不小心被人误食後没办法继续发育的卵 因为它在卵里面的时候会一直不断的复制很多头出来 然後被称为 "头砂" 的它会在人体内乱钻 所以非常非常鼓励大家吃熟食 如果喜欢吃 Sasimi 的话, 最好是选信赖度高的店家 Sasimi 必须要经过 -25度C 冰上 24hr 或者 -60度C 冰上 15 hr 以上才算是比较杜绝线虫寄生的可能性 其实所谓的新鲜, 真的是见仁见智 刚钓上来的鱼, 看似很新鲜 但立刻做成 Sasimi 的话, 感染线虫的机率是很高的 还是冰过的鱼比较新鲜吧... 【 在 [email protected] (eenoda) 的大作中提到: 】 : 一般肉类要是有寄生虫 : 那被制成腊肉 : 直接吃不煮熟是否会让寄生虫成虫或者卵转到人的体内寄生呢 如果本来是应该寄生在猪身上的绦虫幼虫被人误食的话 一般是无法在人体内成虫 会继续保持它原来的样貌 不过还是会留下很多的後遗症 腊肉的话, 个人觉得寄生虫已经死光了 毕竟在缺水和腌制过程中, 应该不会有生物存活 -- ※ 来源:‧大红花的国度 msia.twbbs.org‧[FROM: Tade.f9.ntu.edu.tw]