看板Biology
标 题Re: [转录][新闻] 反式脂肪 纽约可能立法禁用
发信站清华生命科学 BBS (Fri Nov 3 01:48:38 2006)
转信站ptt!ctu-reader!ctu-peer!news.nctu!netnews.csie.nctu!news.cs.nthu!nthul
※ 引述《[email protected] (explorer)》之铭言：
> 不太了解哪！
> 如果说要用氢化把不饱和脂肪酸的双键饱和掉
> 那哪来的顺反式差别呢？
> 前面网友说因为如此也会使原本饱和的键结变成反式不饱和键
> 那把顺式不饱和变成反式不饱和是在干嘛？不是多此一举吗？
可逆反应与化学平衡的观念
不懂的话好好念书比较有用
--
莫非定律:
到了期末才会想起期初曾选了一门课却一直没去上
补充定律:
拿到成绩单才发现上了一学期的课忘了去考期末考
--
※ Origin: 生命科学 BBS <bbs.life.nthu.edu.tw>
◆ From: adsl-75-10-137-33.dsl.bcvloh.sbcglobal.net