看板Biology
标 题Re: 有关人体的20种胺基酸..
发信站KKCITY (Thu Nov 17 11:23:02 2005)
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※ 引述《[email protected]》之铭言：
> ※ 引述《[email protected] (不要被21~不要被21~~)》之铭言：
> > 请问一下...
> > 人体的20种胺基酸里面..哪些经过浓硝酸会变色呢??
> > 然後是什麽原因让它变色的?
> > 谢谢帮忙~^^"
> 主要是 tyrosine tryptophan phenylalanine 会被硝化
> 产生一种黄色的硝基苯衍生物
> 不过实际上 Phe 的苯环有 methyl group 保护
> 比较难硝化 (须用浓硫酸催化)
请参考有机化学芳香族化合物的亲电子取代反应部分
硝化皆需要有浓硫酸催化，使HNO3形成NO2+的亲电子团
反应才能进行。
又以氨基酸而言
Phe、Tyr、Trp上接的均为活化基团（均可提供电子稳定正电荷）
只是phe上的效果较弱
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