（中央社记者张茗喧台北16日电） 受到本草纲目启发，中国附医团队10年来研究近千种食材，首度在苦瓜中萃取出「苦 瓜胜月太」，不仅可让血糖安全降低30%至50%，未来还可望发展成口服胰岛素，造福更多 糖尿病患。 中国医药大学中医学院副院长侯庭镛今天表示，糖尿病在古时被称作「消渴症」，根 据本草纲目记载，瓜科蔬果在消渴症治疗上有相当高的药用价值，从果实、枝、根、叶都 各有疗效，但至今缺乏科学证据。 中国附医研究团队花了10年时间，研究近千种蔬果、中草药，初步证实瓜类降血糖效 果最明显，再经过层层筛选，4年前首度发现从苦瓜中萃取的「苦瓜胜月太」有惊人控制 血糖作用。 这项独步全球的重大发现不仅2013、2014年连续两年发表在国际知名生物医学期刊「 农业与食品化学」（Journal of Agricultural and Food Chemistry），2016年更在知名 期刊「食品化学 (Food Chemistry)」中刊登，目前已取得9国专利。 侯庭镛指出，「苦瓜胜月太」是先将苦瓜去油脂、去糖分後，萃取出的小分子蛋白质 ，每325公斤的苦瓜才能萃取出1公斤胜月太，糖尿病患者服用後，可和胰岛素受体上特定 区域结合，活化胰岛素受器，让血中葡萄糖进入细胞中利用并代谢，达到降血糖功效。 他说，在动物实验中，他们让正常小鼠以及罹患1、2型糖尿病的小鼠，各别摄取高糖 份再给予苦瓜胜月太，2小时後血糖均降了30%至50%，就连糖尿病患极容易引起的眼部病 变，也减少了50%风险。 侯庭镛表示，糖尿病患者用来控制血糖的胰岛素，因不耐消化、热稳定度不高，只能 透过注射施打，但苦瓜胜月太就像是植物类天然的胰岛素，未来可望开发成口服胰岛素， 让糖友免於挨针。 既然苦瓜胜月太可降血糖，那单吃苦瓜也可以吗？侯庭镛说，苦瓜胜月太是经过萃取 ，且仅取特定胜月太片段才有效，呼吁糖尿病患者还是要遵从医嘱服药，作息正常、少吃 高油脂食物、规律运动，才是控制糖尿病上策。1050716 http://www.cna.com.tw/news/ahel/201607160174-1.aspx --

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