2004.06.26 工商时报 味丹双管齐下 力拓生技版图 沈美幸/台北报导 食品大厂味丹集团为了更有效扩充生技版图，日前决定强化两大发展主轴，一 方面以上游原料供应商自居，透过新开发的化合物将影响力由食品扩大到美容 、化工市场；另一方面强化绿藻保健食品，透过品牌整合来继续开拓消费者市 场。 味丹集团保健事业部经理许清森指出，味丹在生技领域的定位，向以上游原料 供应商自居，譬如味精用在食品加工，胺基酸产品供做饲料添加物，而新开发 的聚合麸胺酸（俗称的胺基酸聚合物），除用在食品上，也可做化妆品及化工 原料，属於生物科技的新材料，和统一、味全、味王及义美等公司的保健食品 不同。 许清森说明，味丹的营收七成来自胺基酸产品，这些产品都不是直接卖给消费 者，至於直接卖给消费者的产品，如随缘速食面或多喝水等饮料，年营业额仅 二十多亿元，占味丹集团整体比重还不到二成。另方面，许清森表示，未来不 光只是将绿藻及蓝藻视为保健食品原料，外销日本及欧美市场，也打算将过去 自创东海及绿滋素两品牌整合为味丹生物科技，以突显味丹进军生技保健市场 的最大决心。 许清森说明，该集团从事绿藻及蓝藻生产，时间长达三十年，这些保健食品每 年外销日本五百公吨绿藻，作为日本保健食品的原料，年营业额约台币一亿八 千万元，是全世界最大绿藻供应商。从民国八十年起，国人对保健食品的消费 意识抬头，味丹也开始以东海及绿滋素两品牌在台销售绿藻原料制成多项保健 食品，年营业额约五、六千万元，内外销总合一年营业额二、三亿元，未来仍 有相当大成长空间。 --

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