※ [本文转录自 San-Ying 看板 #1ZP9Z6mb ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: San-Ying 标题: [食记][新北市][三峡区] 禾乃川国产豆制所 时间: Fri Nov 4 12:44:49 2022 完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232406809 禾乃川国产豆制所 地址：新北市三峡区民权街84巷12之1号 电话：(02) 2671-7090 Ext 207 营业时间：星期一~五 9:00~18:00；星期六、日 9:00~19:00 官网：https://www.thecan.com.tw/tw/food/hena FB粉专：https://www.facebook.com/taiwandou/ MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/meTS0xygep 三峡老街附近的「禾乃川国产豆制所」， 这家选用台湾在地小农栽种新鲜的非基改大豆， 每天早上新鲜现做豆浆， 除了供应豆浆以外还有豆花、豆腐冰、豆浆霜淇淋等豆制甜品。 店铺是将有70年历史的爱邻医院改造的。 10/23(日)那天我们在三峡老街逛逛， 逛完後就到「禾乃川国产豆制所」休息和吃下午茶。 一进店里就可以透过透明橱窗看到店家现场制作豆腐的过程 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593481-1014126142-g_l.jpg 店里空间相当宽敞座位数很多 柜台的冰柜里有许多豆浆、豆类饮品， 还有盐卤黄豆腐、手工豆皮、盐卤黄豆干、豆奶酪、豆乳奶冻卷、蛋糕， 以及无酒精的甘酒。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593486-4143921652-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593487-3984943248-g_l.jpg 这家供应的豆制甜点包括豆花、豆腐冰、豆浆霜淇淋， 饮品有纯豆浆、调味豆乳饮、豆浆优格， 还有豆腐、豆干等小食， 餐点品项和口味蛮丰富的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593481-703022619-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593481-229237901-g_l.jpg 我们合点了豆腐冰和豆花， 并且点了一瓶1000ml的黑豆浆一起share。 既然来到三峡， 就点在地口味碧螺春茶的豆花和豆腐冰啦！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593493-3909983705-g_l.jpg 碧螺春抹绿豆腐冰 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593490-1859149386-g_l.jpg 碧螺春茶刨冰放上碧螺春茶豆腐奶酪， 上方撒上碧螺春茶粉， 搭配蜜黄豆和蜜黑豆， 我还有加价10元添加白玉珍珠。 碧螺春茶豆腐的茶香和豆香兼具， 搭配撒上的碧螺春茶粉使得茶味更浓郁。 刨冰也呈现碧螺春茶的清澈碧绿色， 味道也充满碧螺春茶的微苦茶韵和清新茶香。 蜜黄豆和蜜黑豆煮得软硬适中， 口感紮实味道香甜。 每份豆腐冰和豆花都会附上一杯黑豆茶， 味道会回甘。 碧螺春白玉豆花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593490-963286788-g_l.jpg 豆花搭配碧螺春茶制作的糖水， 配料有原味和碧螺春茶汤圆、蜜黄豆、蜜黑豆等。 盐卤豆花充满浓郁豆香味带点微咸， 口感绵密入口即化， 搭着有着清雅茶香的碧螺春茶糖水， 风味相当清新又独特。 黑豆浆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593490-1812969150-g_l.jpg 100%台湾在地产青仁黑豆制作， 浓郁香醇又滑顺， 味道微微甘甜带点清新。 「禾乃川国产豆制所」的豆制甜点包括豆花和豆腐冰都挺美味， 豆浆浓郁香醇， 而且很真材实料。 这家可以说是到三峡游玩适合休息吃下午茶的好地方！ --

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