※ [本文转录自 Food 看板 #1XThKmA_ ] 作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food 标题: [食记] 新北板桥 瑰季手作甜品，超短限定冰淇淋 时间: Mon Oct 25 21:46:21 2021 部落格图文好读版：https://maruplayplay.pse.is/3pv7m4 餐厅名称：瑰季手作甜品 消费时间：2021年/10月 地址：新北市板桥区府後街1巷2-1号 电话：0988282966 营业时间：周四到周六 PM 01:00~PM 07:00 每人平均价位：$80 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：冰淇淋 制作冰品将近十来年经验微淇甜蜜屋，一路累积不少老顾客，让原本结束微淇甜蜜屋的店 主，为了好友和熟客再此以新型态和新店名「瑰季」手作甜品，在板桥府中的车库重新贩 售新鲜原味天然水果冰淇淋，主打以季节水果为食材，每周不定期限量供应，让美味继续 绵延。 店舖位於捷运板南线府中站附近，从2号或3号出口出站步行到店舖约3～5分钟。骑车或开 车前来要特别注意，附近的巷弄多为单行道，另外店舖周围机车停车格多，但平日不易停 车；汽车则是邻近府後立体停车场。不过以外带为主的店舖，基本上不会停留太久的。 结束微淇甜蜜屋，店主依然有自己的事业及办公环境，抱着朋友及老客人的期盼和自身对 冰淇淋的热爱，决定於自营公司前利用车库的空间摆起小摊贩，再经过设计师好友的操刀 ，有了简单却不失美感的瑰季冰淇淋摊贩，店舖旁有亦有提供少许的简易式座位。 特别要注意的是瑰季的营业时间主要配合办公司的时间，故一周仅有三天，分别是周四到 周六午後的时间，贩售现挤霜淇淋；其余时间则提供事前预约外带冰淇淋杯自取。 瑰季霜淇淋以水果口味为主，依据当季出产的新鲜水果制作，诉求新鲜天然绝不添加化学 香精，一支霜淇淋平均价格落在 $60～$90。粉丝团皆会事先公告当周现挤霜淇淋口味， 口味仅会有一种，所以到瑰季吃冰完全没有选择困难问题，只不过口味的贩售期通常仅有 两周，要是有喜欢的口味尤其是季节性水果类，千万要好好把握阿！其中特别要提到桂花 荔枝口味，是微淇的招牌口味，也是店主的得意之作喔！ 瑰季的霜淇淋外观是走日本CREMIA系列，特别优雅精致，为此还特地搭配适合的甜筒。当 场吃可以选杯装或甜筒，而霜淇淋上还会搭配德国蝴蝶饼乾和饼乾棒。 蜂蜜柚子霜淇淋 使用老欉文旦榨汁以台湾龙眼蜜调和制成，完全真材实料的蜂蜜柚子霜淇淋，柚子清香与 清甜透着淡淡的蜜香，像是雪酪的口感无比清爽没有负担。 特选抹茶霜淇淋 瑰季使用丸久小山园抹茶粉六个等级中，最高级的若竹所制作，又为了凸显抹茶风味，在 原料使用上偏重抹茶而减少奶类的比例，认真地强调是抹茶霜淇淋而非抹茶牛奶霜淇淋喔 ！ 蒙布朗香草霜淇淋 以香草冰淇淋为基底，甜筒内还添加了新鲜熬煮的栗子酱，最後在顶端挤上自制的鲜奶油 栗子泥。店主制作的栗子泥，栗子味非常浓郁带点沙沙的口感甜度偏低，吃得出真材实料 。栗子泥与香草霜淇淋结合，吃到後头以栗子颗粒划下完美句点，感谢这代表秋天的季节 食材。 坚持不添加化学香精，重本大量使用季节限定天然食材吃得出真材实料，使得每一样冰品 都没有过重腻口的奶味、完全不死甜，偏像雪酪微冰沙的口感，爽口好吃。虽然甜筒的价 格略高，但店主认真对待食材制作出美味的冰淇淋给喜欢瑰季的朋友，这份真诚用心我认 为相当值得。 https://www.facebook.com/maruplayplay --

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