※ [本文转录自 Food 看板 #1RXyLRhL ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 新北三重—参好｜炎夏来上一碗季节冰品 真材实料清新呈现 时间: Thu Aug 30 18:22:15 2018 餐厅名称：参好 消费时间：2018/7 地址：新北市三重区三民街70号 电话：02-2989-7373 营业时间: 12:00-17:00（周一公休） 每人平均价位：150 可否刷卡：否 有无包厢：否 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/462883973 ] 最能代表夏天的食物，应该就非冰品莫属了吧！ 今年夏天似乎来得特别早，走得特别慢，也特别的炎热 或许是嗅到了一些机会，总觉得今年冰品店的新面孔特别多，各种吸睛的冰品在IG上屡见不鲜 虽然手上清单不少，但以我今年夏天造访三次的频率来说，就可知我对这间「参好」的喜爱 -- 「参好」的交通并不算便利，从最近的捷运菜寮站走来，大概需要十五分钟 附近的街道其实有点错综复杂，「参好」就隐身在小巷弄的住宅区一楼 门口走的是简约风格，只有用一些小盆栽做装饰，一旁还有一只迎接客人的大白熊 店内座位数不多，约仅能容纳十五人左右 即使是平日，中午开店不久几乎都会坐满了人，一不小心就会客满，更何况是假日 客满之後是采现场登记候位，虽然等待的时间不会很长，但想吃的冰品售完就会捶心肝阿！ 店内走的是清新风格，以绿意的盆栽及乾燥花做装饰，很衬浅木质色的桌椅 一不小心就会快门连按很多张，怎麽拍怎麽美 白色墙面上也不规则的挂了一些画作，仔细一瞧，就会发现有些是「参好」的餐点呢！ 手绘的风格特别可爱温馨，而不晓得老板是不是也是猫咪爱好者，在店内不少地方都能看到牠们的身影 店里没有酌收服务费，所以口渴了就要自己倒水 顺带一提，由於厨房人手比较少，所以餐点上桌时间会稍久一些 三次大概平均等了十五分钟左右，也请体谅一下罗！ -- -- ▲热热吃苹果派 $100 他们家的苹果派偏薄也偏乾，比较有乡村感，很像自己自己家里用烤箱烤的 苹果片的很薄，仍保有脆度，有满重的肉桂味，不喜欢肉桂味的就要避免阿！ 整体甜度满高，表现中规中矩，冰品乐胜 ▲葡萄柚柳橙 $90 可以喝到葡萄柚跟柳橙果肉的一杯果汁，酸酸甜甜很清爽消暑 ▲荔枝贵妃冰 $130（季节商品目前已停卖） 这碗荔枝贵妃冰的荔枝真的是毫不手软地给，数一数大概有十五颗之多 上头淋上自制焦糖酱及桂花蜜，呈现出鹅黄色泽，带点怀旧美感 「参好」的冰比一般刨冰细，又不到雪花冰般的绵密，吃起来有口感却入口即化 一挖开冰，没想到里面还藏着一些荔枝，几乎每一口都能嚐到，十分满足 整体甜度不高，带有着淡淡的桂花清香，还有荔枝的天然甜味，是清爽无负担的一道冰品 以这样的价格跟份量来说，店家真的很用心又很佛心啊！ ▲抹茶红豆起司冰 $150 其实原本想点抹茶红豆炙烧布蕾冰的，但到店太晚已经完售 原本是抱着尝鲜的心态，想试试生乳酪跟抹茶的组合 结果一口吃下，抹茶的微苦和带点酸味的特制生乳酪竟然超级合拍 加上完整饱满的蜜红豆，绵密却同时保有红豆的颗粒感 整体是非常有大人味的冰品，苦中带甜、甜中带酸 每个细节都毫不马虎，成就了一碗有层次有深度的冰，非常推荐！ -- 「参好」会不定期的使用当季鲜果推出限定冰品，而配料都不假他人之手，采亲手制作 吃起来不仅特别安心，也能嚐到与别家不同的滋味，让我不停地想要回访 除了食材安心以及美味之外，价格其实也比许多文青冰品来得可爱许多 而店里即使人多，也是仍能感到舒适的，不会过於嘈杂 但稍稍可惜的是，三次都没有吃到朝思暮想的大盛爱文芒果冰阿！ 不过有点遗憾也是不错的，这是明年夏天四访五访六访的理由，也期待明年推出的消暑冰品 --

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