※ [本文转录自 Food 看板 #1RBmtYla ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 标题: [食记] 台北 永和 乐华夜市 阿爸的芋圆 时间: Sun Jun 24 11:19:58 2018 餐厅名称：阿爸的芋圆 消费时间：2018/06 地址：新北市永和区保平路一段18弄1号 电话：(02)2924 - 7461 营业时间：周四 - 周二15:30 - 00:00(周三公休) 推荐菜色：芋见泥综合蔗片冰贴 官方网站：- 粉丝团： 【部落格完整图文版】 https://meidin.tw/blog/post/abba ------------------------------------------------------------ 说起来也是有趣！这次是来乐华夜市吃虾仁羹的，也没有做功课，但就是常常在网路上看 到这家很火红的芋头冰「阿爸的芋圆」原来就在乐华夜市呀！两人彼此询问了一下对方， 胃是否还有空间可以填装，既然都在眼前了，冲一发！先拿菜单，自行找座位，再去前方 结帐，最後会有人送餐到您的座位上。 店址位於乐华夜市中段。 时间已经不早了，人依旧是满满满！内用座位颇拥挤的，有後背包的夥伴们！要注意一下 是否会撞到人。 芋见泥综合蔗片冰$110 我俩转转头、左顾右盼，大家桌上似乎都点了招牌，不意外的我也选择了她！芋泥球、芋 泥浆、芋圆、白玉、粉圆、小薏仁、蔗片冰！最怀旧的滋味我想就是这个蔗片冰了！躲匿 在底层，呈现碎片的模样，是烧烤甘蔗汁所制成的片状冰，有烧烤的香，还有甘蔗的甜， 第一口会稍不适应，却发现手上的汤匙不听使唤的停不下来，芋泥球更是扎实的像砖瓦， 费了好大的劲才将其分开，软绵、香浓、浓厚的质地，还有轻微的奶香，身为芋头控的咱 俩，可是吃的不亦乐乎。 芋泥浆与心理的期许不同，期望是能吃到芋头的纤维颗粒感，没关系！不碍事！粉圆、汤 圆、小薏仁、每一个口感都很软Q，更是让这盘冰更丰富、更有趣！ 这个粉圆可是用了天然地瓜粉来制作，没有额外添加焦糖色素接着使用自制的黑糖蜜去蜜 炼出漂亮的琥珀色耶！如此晶莹剔透的粉圆实在诱人，而且也不会很甜腻。 -- 小美&叮叮_旅游看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw 德国、瑞士、日本、台湾吃喝玩乐!赶快一起吃吃喝喝～ --

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