※ [本文转录自 Food 看板 #1R2CsBgW ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][桃园市][桃园区] 长腿食验室 时间: Sat May 26 10:59:18 2018 餐厅名称：长腿食验室 消费时间：2018年5月18日 地址：桃园市桃园区安庆街98号 电话：(03) 302-6062 营业时间：星期一、二、四~日 9:00~18:00 (星期三公休) 推荐菜色：宇治金时刨冰、白玉抹茶厚片、特浓抹茶牛奶 FB粉专：https://www.facebook.com/LokaFoodLab/ 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225191414 5/18(五)下午我跟两位去年曾一起合作外拍的好夥伴们在桃园吃下午茶， 桃园有间主打抹茶的知名下午茶店 "长腿食验室" 我一直还蛮想去的， 这家刚好从 "门司烧咖哩" 走过去才5分钟， 於是我们就选在 "长腿食验室" 吃下午茶啦！ 真是太期待了！YES!! 这家可以说是网美力爆发的文青风格咖啡店， 也是间热门的IG打卡点。 采光相当良好让室内显得很明亮， 午後的阳光照进来相当柔和。 布置和装饰超用心的， 多台显微镜和烧瓶很符合 "实验室" 的fu， 烧瓶装着七彩沙子显得很缤纷又梦幻。 多处挂满了有质感的乾燥花。 门口有一整面的花墙， 是很多顾客们最喜爱拍照打卡的地方。 放置一些植栽带有清新自然的气息。 来看这家的菜单吧！ 这家供应多款早午餐、甜点和饮料， 甜点包含厚片吐司、刨冰和蛋糕， 饮料则包含茶饮和咖啡。 其中抹茶系列的甜点是选用京都宇治丸久小山园抹茶制作的呢！ 很受抹茶控们的欢迎。 来到 "长腿食验室" 一定要来点这家的招牌之一 -- 宇治金时抹茶刨冰啦！ 我们合点了两份哩！ 刨冰加入抹茶并且淋上好几圈的抹茶浓酱， 上方放上一球店家自制抹茶冰淇淋和蜜红豆， 下方还放了几颗白玉， 并附上抹茶浆和炼乳。 整碗抹茶刨冰看起来很豪华又整个很浓抹！ 身为重度抹茶控真的看了双眼发亮啊哈哈哈哈！ 第一碗淋抹茶浆。 https://www.youtube.com/watch?v=Y7VoMyyPyJ8 当时淋酱的过程中由於承受的重量太重， 冰淇淋和红豆後来还垮下来！Orz 还好有位朋友即刻救援用碗接住。XDDDDDD 第二碗淋上炼乳的时候就比较顺利了， 建议淋酱时采用画圈的方式比较不会造成冰淇淋承受的重量太重而导致垮下来。 https://www.youtube.com/watch?v=MxIDUPwkTdQ 淋完後的抹茶刨冰 抹茶冰淇淋口感很绵密又微微黏稠， 抹茶味浓郁而且不会甜腻， 蜜红豆煮得软烂甜度稍高不过跟抹茶就是绝配！ 刨冰外围的抹茶浓酱是抹茶味最浓郁的， 相当浓稠又香甜。 外层的刨冰有颗粒感， 内层的刨冰则是较滑顺细致， 整体的口感是有层次的。 抹茶浆和炼乳算是供顾客自行调整抹茶浓郁度和香甜度的， 淋酱的过程就很有做实验的感觉了哈哈！ 喜欢吃得更浓抹就可以多加点抹茶浆啦！ 个人超喜欢这抹茶刨冰的， 很浓抹而且料多份量充足， 但是可能当时我们酱淋得有点太多所以吃起来甜度有点高就是了。 白玉抹茶厚片 厚片吐司涂上抹茶酱又放上6颗白玉， 入口充满抹茶的浓郁茶香和醇苦韵味， 再搭配软Q有嚼劲的白玉， 整体口感丰富又多层次。 特浓抹茶牛奶， 竟然是用实验室常见的烧杯盛装的好酷喔！XD 搅拌後的色泽真好看啊！ 浓郁醇苦的抹茶和香醇鲜奶交织出美好的风味！ 相当顺口好喝。 当天到桃园能在 "长腿食验室" 享用下午茶， 又能在店里的布景拍照留念很欢乐！ 这家主打的抹茶甜品包括宇治金时抹茶刨冰、白玉抹茶厚片吐司和抹茶牛奶， 抹茶味浓郁度很足够， 而且整体风味的呈现令人惊艳， 不愧是抹茶控必访的好店啊！ 店里的造景相当缤纷梦幻又可爱， 是间绝佳的下午茶去处。 这一趟桃园快闪一日真是太值得啦！哈哈哈！ --

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