※ [本文转录自 Food 看板 #1LPnNBu7 ] 作者: joey080369 (小绵羊) 看板: Food 标题: [食记] 台北东门 8%ice食尚信义。玛黑茶与冰淇淋 时间: Thu May 28 21:19:03 2015 餐厅名称：8%ice 食尚信义 消费时间：2015/05 地址：台北市大安区信义路二段130号 电话：(02)2358-7286 营业时间：11:00~22:00 每人平均价位：100 推荐菜色：蜂蜜焙茶霜淇淋、皇家结婚曲奶茶冰淇淋、焦糖栗子蛋糕卷 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/198957102 8%冰淇淋专门店从以前就一直耳闻大名，身为起源地的永康街商圈就拥有两家分店，一 家创始店、一家旗舰店。 这天，在永康街用完晚餐後，朋友带着我们来到旗舰店---8%ice 食尚信义，续摊享受饭 後甜点>W< 【晚餐传送门】杓文字日式丼饭 远远看，还真不太像甜点店，反而有点家饰用品店的感觉XDDD 水泥墙、木桌和铁椅，没有过多的装饰，朴素而整洁的用餐空间。 继续往後走还有一个小天井，朋友表示：「非常喜欢在这里待上一整个下午!!!」 左侧的楼梯可以通往上面的楼层，据说一共有5楼呢!!! (1F甜点、2F下午茶、3F午晚餐、4.5F特殊用途) 点餐台给人的感觉乾净而明亮，上方的价目表以饮品为主。 值的一提的是，这家店的茶饮也是使用玛黑茶喔!!! 【茶饮小简介传送门】小腕点心 呜喔~是各种口味、五颜六色的义式低脂冰淇淋，让人看了好心动啊!!! 冰淇淋在义大利文中称为「Gelato」，据说这款8%低脂含量的牛奶风味冰淇淋最早可以 追溯到16世纪文艺复兴时期，口感绵密滑顺而紮实。 蛋糕的款式蛮多样，价位大约落在100~150之间，感觉都好好吃啊>W< 霜淇淋---蜂蜜焙茶(NT. 100) 店家选用的是京都一保堂的焙茶，可以看到一点一点被磨得细碎的茶叶。 味道是淡淡的茶香与蜜香，微微的甜味与入口即化的口感，让人意犹未尽。 一旁有附一根卷心酥造型的苦甜巧克力，搭配霜淇淋吃又是另一番风味。 冰淇淋---皇家结婚曲奶茶(NT. 100) 超酷的!!! 店家选了五款玛黑茶(早餐伯爵茶、法式蓝伯爵茶、英式伯爵茶、皇家结婚曲 、马可波罗)调制成奶茶风味，做成了冰淇淋。 这款茶饮是以阿萨姆红茶为基底，散发出巧克力、焦糖与香草的香甜味。 品尝过程中，脑海一直浮现出「阿萨姆奶茶」，仔细去感受，可以吃出淡淡的焦糖与香草 香。 焦糖栗子蛋糕卷(NT. 65) 原先打算点栗子蒙布朗，不过朋友表示不太好吃，建议我改成这一款。 一开始有点犹豫，毕竟这真的是一款貌不惊人的蛋糕(干嘛攻击它XDDD) 第一口先吃外围的蛋糕，口感紮实而且不乾，有点蜂蜜蛋糕的味道。 第二口搭配里头的焦糖栗子馅，瞬间对它大改观!!!!!! 这应该是我目前为止吃过最为浓郁的栗子馅，口感、味道都相当浓郁，栗子的香气不断从 口中散发出来，而不是单调的甜味而已。 樱桃开心果巧克力慕斯(NT. 130) 店家选用「法芙娜」具果香风味的可可做成巧克力慕斯，搭配蜜渍樱桃、开心果慕斯和覆 盆子果冻，酸甜中带有浓浓的可可香。 不过，个人觉得这款蛋糕的主角太多，并没有完整融为一体的感觉QQ 倒是最底层的巧克力开心果脆饼，酥脆的颗粒感搭配苦甜巧克力，让人印象深刻。 【分项评比】(满分10分) 美味度：8.5 CP值：8.5 用餐气氛：9.5 服务态度：8.5 小结：这次前来，觉得1F的用餐空间给人一种宁静、沉淀的感觉，似乎是个周末充电的好 地方!! 霜淇淋和冰淇淋不愧为主打商品，味道都不错，入口即化让人觉得不太有负担。 至於蛋糕，个人非常推荐焦糖栗子蛋糕卷，CP值真的非常高啊!!! -- 最近帮网志架设粉丝专页了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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