※ [本文转录自 Food 看板 #1Kfc4NRz ] 作者: muilko25 (muilko2255) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 新光三越ciao BONO GELATO 义式冰品 时间: Fri Jan 2 17:12:50 2015 餐厅名称：新光三越B2 ciao BONO GELATO 义式冰淇淋 消费时间：103年/12月 地址：高雄新光三越 三多店 电话： 营业时间：11:00~22:00 每人平均价位：100 可否刷卡：yes 有无包厢：no ================================================================= 照片文章版:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/191622093 最近天气慢慢变冷，moni坐在电脑面前一直打字，手脚也相当冰冷，所以晚上就和家人去 吃了暖呼呼的羊肉炉，喝完热汤，全身凉意驱散後，又想吃冰了(真的很爱吃冰~)，记得 姐姐最爱吃义式冰淇淋，而且他自从义大利旅游回来後，就一直跟我们说她想卖义式冰淇 淋，不过这个念头也在高雄的霜淇淋旋风下打散。这时，突然想到附近的新光三越有开一 间义式冰淇淋店，赶紧带着家人前往享用，而他们家可爱的服务生、异国有趣的创业故事 、好吃的不得了的冰淇淋都让我等不及和大家分享罗!! ciao Bono Gelato 这间冰淇淋店，它的招牌色彩缤纷，有着异国风味的字样。一讲道义 式冰淇淋，姊姊就等不及想试试看了，没想到真的让她一试成主顾呢!!基本上我姊的嘴比 我更刁，所以她认为好吃的东西，通常都是让人没话说罗XD 看板上是各种不同样式的组合搭配，义式冰淇淋两球100元喔!如果不想吃到两球，还可以 将另一球换成马卡龙，也是相同价位，这个价位还在可接受的范围内，而且他是开在新光 三越B2中间的柜。 你可以选择用甜筒或是杯装，个人比较喜欢杯装，这样才不容易吃得满地都是，旁边那一 大桶的是家庭号，相当於六球的冰淇淋，最後我们也带了一桶走。 义式冰淇淋和美式冰淇淋最大的差别就在於它是每天少量的生产，采用新鲜的水果、牛奶 为原料，空气浓度低於2%，所以黏稠度较高，在制作方式上难度也高出许多，重点是它的 热量比美式的少很多，所以吃完义式冰淇淋的负担没这麽大~今天柜上共有12种口味，几 乎被我们三个小女孩一口接一口的试口味完。 首先，看到女生们最爱的三款酸甜水果风味冰淇淋，奇异果香蕉雪酪、蔓越莓、百香果雪 酪，听服务生说里面的水果都是采用台湾当地的新鲜水果制作而成的。雪酪(sorbet)和冰 淇淋有点不太一样的地方在於，它的牛奶成分更低，且并无额外添加糖分，所以吃出的都 是水果本身的甜味，热量又来得更低些。 後面三款属於带有比较重奶味，吃起来比较有饱足感的三种口味，分别是海盐焦糖、原味 牛奶、古巴香蕉等，古巴香蕉这款的味道多了点核果吃起来风味略有特殊之处。 再来又是女孩喜欢的梅果系列，蓝莓芒果雪酪、蓝莓优格、荔枝玫瑰雪酪，这三款除了蓝 莓优格吃起来很像在吃绵密的蛋糕感之外，其他两款的雪酪风味都相当清爽，荔枝玫瑰那 款吃起来花香味浓。 後面又是三款偏甜的重口味冰淇淋，牛奶巧克力、法式巧克力、花生果酱，我觉得法式巧 克力应该是小孩子特别爱的一款苦甜巧克力。 试吃完所有口味後，开始要决定口味了。真的是难以抉择，因为每款口味都各有特色，又 都相当好吃，不过我们一杯选了两个相当酸的口味，奇异果香蕉雪酪和百香果雪酪，这两 款属於比较类似的口味，都是呈现出完整的水果风味，奇异果的酸甜搭配香蕉的浓郁甜， 一口吸进去还吃得到奇异果子呢~它的百香果雪酪风味更是明显，百香果本身那天然的香 甜气息，是我们最爱的口味。 而雪酪本身的口感又有点像优格清冰的感觉，吃得到水果天然的子，浓稠、细致、滑顺的 口感，这家义式冰淇淋应该是目前我吃过最道地且价位也不高的一间义式冰淇淋。 另外一杯是蓝莓芒果雪酪和海盐焦糖，蓝莓芒果雪酪本身的酸度不高，蓝莓味道淡淡的， 但是芒果香气蛮明显的，所以这款口味吃起来所以比较温和点的酸甜风味，怕酸的又想吃 酸的朋友可以试试看这款。而海盐焦糖是超人气口味，其实就是义士浓稠的奶味冰淇淋， 融入甜甜的焦糖风味，吃起来有点牛奶糖的滋味，难怪相当受欢迎呢! 这款的雪酪比上两款来的更松软一点，绵密度中等，海盐焦糖则是属於相当浓郁绵密的口 感，甜度也比较高一些。 拿着冰淇淋，又逛到他後方的巧克力柜Saint Elis Chocolatier，记得上次来这里吃饭时 我就有试吃过他们的生巧克力，觉得很不错，口感浓度%高，且价位中等，很适合送礼。 一边看着巧克力砖，贴心的服务人员又拿出了巧克力让我们试吃，今天根本就是甜点吃到 饱嘛XD 看我们两姊妹笑得不亦乐乎，爱吃巧克力的我们俩，也是吃了几款特殊口味的巧克力。 有无花果&综合坚果苦甜巧克力，蔓越莓白巧克力，苦甜的滋味的可可味很明显，自然呈 现出特殊的花果香味。 夏威夷果苦甜巧克力和烘培杏仁果可甜巧克力，他们的巧克力砖都相当厚，是秤重卖。 还偶贩售马卡龙，一颗65元，不过这款就没办法试吃了，毕竟一颗太贵啦!!不过这里的巧 克力真的蛮适合当圣诞小礼的。 纽约糖果，这个也有切一小块在柜上可试吃。有点像是软一点的牛札糖，这糖果不会黏牙 ，且相当有特殊性，所以最後带了一款香草海盐的回家。 因为当天享用冰淇淋时都没有其他客人，再加上我们姊妹们不段发出惊呼的好吃声，服务 人员也相当开心地为我们解说服务，他有说明老板RAS是斯洛伐克人，他将家乡的味道带 到台湾来，溶入台湾在地的新鲜水果，创造台湾人可接受的口味，将正统的义式冰淇淋传 递给爱吃义式冰淇淋的客人。没想到初次品尝他们家的冰淇淋，就让我们一次就爱上，姊 姊也说要是夏天一到，这间店就会变成她常常光顾的一间冰淇淋了~目前高雄有两间分店 ，另一间在左营新光三越彩虹市集三楼。 --

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