※ [本文转录自 Food 看板 #1K1-KZU9 ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记][桃园]大溪赖祖传豆花 / 大溪仁和路 时间: Thu Sep 4 12:05:52 2014 餐厅名称：大溪赖祖传豆花 消费时间：2014 年/ 8 月 地址：桃园县大溪镇仁和路一段59号 电话：03-3909840 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106492808 =====我是分隔线====== 虽然来访前友人有设了导航，不过导航还没到，远远就看到这堆排队人潮，想没发现到也 不容易。 友人很快的停好车，一行人就开始了今天桃园小吃的第一摊， 虽然一天的第一餐吃豆花好像怪怪的，不过天气热的夏天，来碗冰大概是除了冷气之外唯 一的救赎吧。 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. 似乎美凤有约来采访过 2. 排队时刚好看到他们隔壁厨房区丢出来的豆渣，袋子上写着"非转基因"，看来原料上 的确有相当的用心，第二个袋子则是毛绿豆，显然连配料也是他们自己煮的。叶影瓶像版 权所有 3. 结帐跟领取区分开，虽然排队人潮不少，不过其实蛮快的，附带一提，这边没有内用 ，只有外带。 4. 有别於一般常见的糖水+刨冰，这边则是直接淋上已经先调好的黑糖刨冰，刨冰的细 致直逼冰沙，甜度也不会太甜。 5. 传统豆花(大) 豆花细致也有豆香，但不是绵的那种，口感上有点像杏仁露，或者说布丁豆花。我在大溪 老街的吕妈妈豆花吃到的豆花也是这样，也许桃园这边的豆花都是这种口感(？) 由於上一餐是前一天的下午4点，加上很渴，我考虑了一下还是白目的点了大碗， 更白目的是...配料3样，我点了1份芋圆2份脆圆，都是淀粉类，没想到料超多又超大碗， 吃完整个饱了 XD 芋圆跟脆圆的口感都很好，跟一般刨冰店吃到的不大一样，估计也是他们自己做的吧，建 议必点。 後记： 豆花这个传统冰品很神奇，台湾各地的口味都不大一样，有机会经过大溪，建议可以来试 试赖祖传豆花，解渴又清凉，分享给大家！ --

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