- 店家资讯 - 艾雷重击．义式冰淇淋 脸书粉丝团：https://www.facebook.com/GelatoIslay **订购请於脸书粉丝团填写订购单 有图好读网志图文版:http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/179647068 台湾好像较少以威士忌做成的冰淇淋 艾雷重击以艾蕾岛的威士忌名酒做成绵密口感的义式冰淇淋 让喜欢吃冰也喜欢些许威士忌香味的人可以得到双重享受 此次收到四种口味 其中有两种白色的皆为马兹卡朋起司 差别在於使用的威士忌不同支 另外有焦糖与巧克力 所搭配的威士忌也各不相同 魔鬼艾雷是巧克力口味 搭配的是Bunnahabhain Cruach-Nhona 在盖尔语是指泥煤堆的意思 Bunnahabhain所生产的酒大多为泥煤碳味较重的酒 此款冰淇淋在入口时首先会嚐到的是巧克力的苦甜 再来就是酒的泥煤味 但巧克力味有稍微把泥煤味压过 若较不喜爱泥煤味的人可选这款 手煮焦糖艾雷用的是Ardbeg10年威士忌 Ardbeg10年为此系列的入门款 这瓶酒里有着Ardbeg的核心本质 有着淡淡的香气 当然少不了的也有泥煤碳味 且焦糖只会带出些许甜甜焦糖味 故此款的泥煤味吃起来会比巧克力重一些 喜欢艾雷岛系列酒特有香气的人可以选择这款 马兹卡邦艾雷Bw12年 此款用的是Bowmore12年份的威士忌 吃起来有点果香 但似乎又带有一点咸咸的海味及淡淡的碳味 搭配马兹卡邦起司非常对味 我个人觉得此款最为顺口 另外一款马兹卡邦起司用的是Ardbeg10年款 虽同样适用Ardbeg10年威士忌 但我觉得此款比焦糖那来得好吃些 马兹卡邦似乎较为对味 艾雷重击的冰淇淋系属义式做法 且因为加了一定比例的威士忌 所以溶点很低 从冰箱拿出来很快就会溶化 摸盒子好像还硬硬的 但拿汤匙挖就已经溶的绵密 好挖也好入口 所以从冷冻库拿出来就可以准备开吃了喔 --

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