※ [本文转录自 Food 看板 #1I8eU8vm ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 标题: [食记] 台南 安平 中式薏仁X义式冰淇淋!? 依蕾特 时间: Sun Sep 1 08:17:09 2013 餐厅名称：Elate Cafe依蕾特 消费时间：2013年8月 地址：台南市安平区安平路428号1楼 电话：06-2230022 营业时间：11:00~21:00 每人平均价位：75 有无包厢：无 推荐菜色：义式冰淇淋 官网：http://www.elate.com.tw/ 无音乐网志好读版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22346111 上回偶然到Elate Cafe躲太阳吃下午茶,有了个美丽的惊喜. 这回去台南艳阳高照,经过安平运河旁看到依蕾特大大的冰淇淋招牌, 耶?依蕾特也有冰淇淋? 决定立刻进去试试,顺便吹个冷气. Elate的冰淇淋贩售在Elate Cafe的一楼, 就在布丁伴手礼的门市部隔壁. 仔细一看,这里不光是卖冰淇淋,正确来说, 是依蕾特今夏新贩售的外带法式甜点. 像这些色彩缤纷的马卡龙就非常吸引人! 不过这天天气热得吓人,下一个景点依旧是非常炎热的地方. 只得放弃如此可人的外带甜点,尝个消暑的冰淇淋先! 转个身,立刻看到冰淇淋柜台啦!!! 依蕾特今夏推出的义式冰淇淋,目前只有四个口味. 分别是可可谜情,香草蜜恋,黄金艳阳和宇治茶香, 且都搭配好的整份贩售,不是单卖一球一球. 而近来大家担心的人工香料问题,依蕾特在这里也挂保证, 使用天然食材,法国优利康的奶油及鲜奶油制作. 照片上的冰淇淋实在看不出比例尺,因此我和闪光贪心地各点了一份. 上桌时才发现...这份量也太大了!!! 就算是单球也比闪光的拳头还要大, 再加上下面的配料,紮紮实实的一大杯啊(晕) 说真的,本来对这个抹茶冰淇淋并没有太大的期待. 想说一般的义式冰淇淋抹茶通常不是主打口味, 点它只是单纯因为我喜欢抹茶.不过依蕾特的宇治茶香口味 倒是出乎我意料之外的好吃啊!! 有义式冰淇淋轻盈又滑润的冰淇淋口感, 但又不会过於甜腻, 尾韵带有抹茶些许但不涩的苦味. 单吃抹茶冰淇淋就非常美味了,不过挖到下面发现...这不是爆薏仁吗!! 也太跳tone的配料了,不愧是传统味十足的台南... 整份冰的内容是冰淇淋-->爆薏仁-->碎冰, 算是非常丰富的层次感啦XD 一边享受冰淇淋滑顺的口感,一边逼逼啵啵咬着爆薏仁. 另一个黄金艳阳口味,就是百香果啦! 吃到这个口味也是一惊, 是酸味非常接近原味的百香果冰淇淋! 在外面吃到的百香果冰淇淋都只有香味和甜味, 但依蕾特的百香果口味有我爱的百香果酸! 这份的下面也是有爆薏仁和碎冰, 比起刚刚的抹茶, 百香果跟爆薏仁好像更搭XD 两次去Elate Cafe,都有蛮令人意外的收获. 一次是美味的法式甜点,这次则是结合台湾传统和义式口味的创意冰淇淋搭配. 这次吃到两种口味都不错,希望可以多研发其他的水果口味~ 不管怎样,都一再显示依蕾特在甜点上的多元经营, 也期待下一次有更不一样的三访罗!! -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: mikageyoru (114.27.198.188), 时间: 09/01/2013 08:18:00