作者newblythe (透明)
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标题[新闻]日研究:透早呷冰淇淋 有助激化脑细胞
时间Wed May 22 03:10:39 2013
新闻来源:中时电子报
新闻网址:
http://ppt.cc/RPT-
日研究:透早呷冰淇淋 有助激化脑细胞
炎热的夏天,即使一大早起床,也常是满头大汗、汗流夹背,这时若能来份「透心凉」的
冰淇淋再好也不过了!不过妈妈有交代,冰冷食物要少吃。但根据最新研究,早上吃冰淇
淋可是有好处的。
日本《产经新闻》报导,吃冰淇淋也是要选对时间的。根据日本森永乳业和杏林大学医学
部教授古贺良彦公布的研究显示,早上吃冰淇淋有助於头脑清醒。不仅可使人感觉清爽放
松,对脑部也有很好的唤醒作用。
研究针对实验者进行脑电波测定,看他们吃了冰淇淋後有何变化。结果显示,吃了冰淇淋
後,头脑更加清醒,而且对消除抑郁感也有很好的效果。
或许会有人质疑,是否是因为冰淇淋的温度让人感到清爽,但实验中,也针对吃冰和吃冰
淇淋的人做为对比,在让人放松的效果等方面,冰淇淋更胜一筹。
古贺教授说明,咖啡中所含咖啡因的效果是因人而异,但冰淇淋对脑细胞的活化效果是普
遍见效的。
除此之外,吃冰淇淋也是有好处的。根据2009年美国哈佛大学公共卫生系的研究显示,长
期喝全脂全奶和吃冰淇淋的女性,比那些每天摄取低脂乳制品的妇女更容易受孕。
每天摄取至少一份高脂食品,如全脂牛奶、冰淇淋、奶油或奶昔的妇女,可以降低1/4因
无排卵导致的不孕机率。研究人员认为,高脂肪性食品中具有促进卵巢功能的脂溶性分子
,可能是降低不孕的机率的主要原因。
营养师也推荐多吃冰淇淋,因为冰淇淋是很好的蛋白质来源,成分中也有重要的矿物质如
钙与钾,可维持骨骼和牙齿的健康。
不过冰淇淋的热量并不低,根据台湾食品营养资料库显示,台湾市售一球冰淇淋约有97大
卡。如想要更「欧伊细」,加上巧克力和花生粒,热量就暴增至250大卡,吃完一个冰淇
淋後,就得慢跑30分钟才能完全消耗热量。看来还是美味的食物,还是要「浅嚐而止,毕
竟身体健康最重要。
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