新闻来源：中时电子报 新闻网址：http://ppt.cc/RPT- 日研究：透早呷冰淇淋 有助激化脑细胞 炎热的夏天，即使一大早起床，也常是满头大汗、汗流夹背，这时若能来份「透心凉」的 冰淇淋再好也不过了！不过妈妈有交代，冰冷食物要少吃。但根据最新研究，早上吃冰淇 淋可是有好处的。 日本《产经新闻》报导，吃冰淇淋也是要选对时间的。根据日本森永乳业和杏林大学医学 部教授古贺良彦公布的研究显示，早上吃冰淇淋有助於头脑清醒。不仅可使人感觉清爽放 松，对脑部也有很好的唤醒作用。 研究针对实验者进行脑电波测定，看他们吃了冰淇淋後有何变化。结果显示，吃了冰淇淋 後，头脑更加清醒，而且对消除抑郁感也有很好的效果。 或许会有人质疑，是否是因为冰淇淋的温度让人感到清爽，但实验中，也针对吃冰和吃冰 淇淋的人做为对比，在让人放松的效果等方面，冰淇淋更胜一筹。 古贺教授说明，咖啡中所含咖啡因的效果是因人而异，但冰淇淋对脑细胞的活化效果是普 遍见效的。 除此之外，吃冰淇淋也是有好处的。根据2009年美国哈佛大学公共卫生系的研究显示，长 期喝全脂全奶和吃冰淇淋的女性，比那些每天摄取低脂乳制品的妇女更容易受孕。 每天摄取至少一份高脂食品，如全脂牛奶、冰淇淋、奶油或奶昔的妇女，可以降低1/4因 无排卵导致的不孕机率。研究人员认为，高脂肪性食品中具有促进卵巢功能的脂溶性分子 ，可能是降低不孕的机率的主要原因。 营养师也推荐多吃冰淇淋，因为冰淇淋是很好的蛋白质来源，成分中也有重要的矿物质如 钙与钾，可维持骨骼和牙齿的健康。 不过冰淇淋的热量并不低，根据台湾食品营养资料库显示，台湾市售一球冰淇淋约有97大 卡。如想要更「欧伊细」，加上巧克力和花生粒，热量就暴增至250大卡，吃完一个冰淇 淋後，就得慢跑30分钟才能完全消耗热量。看来还是美味的食物，还是要「浅嚐而止，毕 竟身体健康最重要。 --

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