※ [本文转录自 Food 看板 #1HV7JeTF ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 标题: [食记] 台北 永春 绝妙双飨霜淇淋-MR. PAPA 时间: Sun Apr 28 09:01:24 2013 餐厅名称：MR. PAPA 比利时松饼 咖啡专卖 消费时间：2013年4月 地址：台北市信义区松山路467号 电话：02-27593568 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：霜淇淋! 各式比利时松饼 无音乐网志好读版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22270138 去年底和闪光一访二访MR.PAPA比利时松饼咖啡店,印象不错, 最近在粉丝专业上看到他们也搭上霜淇淋热,开始卖冰, 便趁着这次的台北行拉闪光顺道去拜访啦! 到了永春分店一看,乡村风的白色外观什麽都没太大改变, 就是右下角那个地方多了一支霜淇淋灯饰~ 旁边有个小立牌黑板,上面写着霜淇淋的口味. 咦,雪盐奶酪+抹茶,这是什麽奇妙的口味搭配? 半信半疑这两个味道配在一起会是甚麽味道, 但似乎蛮多人推的,不尝试一下好像显得自己落伍XD 就这样,和闪光先点了一支来尝尝. 这就是这天的限量霜淇淋-雪盐奶酪+抹茶. 这是抹茶面,各位眼睛再利一些,会看到冰淇淋上有绿色的点点. 这不是发霉,也不是抹茶粉没拌匀,而是店家在卷好霜淇淋後特地再洒上的! 这个步骤很重要,因为直接洒上的抹茶粉有非常凸出的抹茶苦味, 让一口下去之後吃到的霜淇淋不只有甜味而已喔! 如果大家以为这白白的霜淇淋面是香草口味,那我就不用介绍了. 特别就在於它是[雪盐奶酪]口味的.本来很担心它会不会咸得很怪, 事实上我根本就是杞人忧天,因为它的咸味就像法式甜点里点缀的海盐, 非常地提味!!!!! 有点像大家喝绿盖茶上面的那层奶泡,咸味再少一些些. 顺带一提,奶酪口味的霜淇淋比起一般的香草,味道更香浓, 一口下去是略带咸味的浓郁奶味,再搭配上刚刚抹茶部分, 只能说我从来没有想到这两种口味会激荡出如此美妙的火花! 特写一下旁边附的饼乾条,我一看到它我眼睛亮了起来. 这部是我最爱的City饼乾条吗?以前最喜欢就是它香脆微咸的味道, 而且我记得它不便宜耶! 居然可以在一支小小的霜淇淋里看到~ 就这样,一边大口满足地吃着霜淇淋,偶尔拿City饼乾沾一下, 我马上就把这整支吃完了(闪光只咬了一两口) 都来这里了,只吃冰好像很奇怪,而且一支霜淇淋下去哪有饱足感啊! 下午一点多店内人不算多,乾脆跟闪光一起吃个松饼下午茶再走好了! 跟店员要了张松饼菜单拿回座位上跟闪光研究. 嗯~这里口味已经固定下来了呢! 跟上次看到的品项差不多. 饮料也是,咖啡和茶都跟上次来访时的品项一样. 本来想说各点一杯饮料,然後两人一起分享一份松饼就好了(超怕胖) 但闪光抱怨刚刚的霜淇淋我吃了大部分,如果只点一份松饼他一定不够吃. 再来就是松饼选项实在太多,两人看了自己喜欢的口味都不愿意妥协, 最後还是点了两杯饮料和两份松饼. 几分钟後,饮料先上桌罗! 是闪光非常爱的黑糖拿铁和我点的奶酪绿茶. 这杯黑糖拿铁不只是闪光的最爱,我也蛮喜欢的啦! 最特别的莫过於上面那层黑糖奶泡. 之前在一访文里就提过,利用奶泡的高温让黑糖溶化, 变成很像焦糖的半固态,配着咖啡一起入口,超好喝的! 我则是这天已经喝过咖啡,想说不要再摄取那麽多咖啡因, 便点了奶酪绿茶 (谜之音:绿茶咖啡因有少很多吗?) 其实它的味道就很像绿盖茶啦! 但我觉得MR. PAPA的奶酪饮品系列,奶泡都非常非常光滑细致. 之前在外面饮料店买过一大坨非常恶心的奶油奶泡,第一口就让人反胃. MR. PAPA的奶酪奶泡一点都不会. 不管搭配冰咖啡或绿茶都非常好喝喔! 接下来主角上场罗! 这份是我点的焦糖杏仁核果松饼. 一上桌,坚果混合焦糖的香气便扑鼻而来,太诱人了!!! 一般在外面吃松饼,坚果对我来说就是点缀,没甚麽特别. 但MR.PAPA的这份核果松饼让我非常惊艳! 最大的原因就是它的坚果好香好脆,配上松饼, 入口後除了焦糖的浓郁香气,杏仁的香味也在嘴巴里迸开来! 然後是闪光这个草莓男孩点的心动草莓冰淇淋松饼. 这份不管立体度或颜色搭配.光视觉上就是一种大大的满足. 从上面看下去根本就是草莓海星. 好想介绍给派大星(误) 不过印象中草莓季已过,怎麽还有草莓啊? 询问了一下店员,店员说为了让客人一年四季都吃得到草莓, 除了冬天之外的时间,草莓是使用进口草莓喔! 这份松饼原本搭的是草莓冰淇淋,不过可以因应客人要求更换口味. 闪光就说他想换成巧克力的. 香脆的比利时松饼, 配上果酱,炼乳,再搭上巧克力冰淇淋和新鲜草莓,也太澎湃的组合了吧~~~ 就这样,把松饼切成小小块,每一块上面都放半颗草莓和巧克力冰淇淋, 然後张大口把整块吃下,喔~~草莓酸味,冰淇淋,果酱和炼乳的有层次甜味, 在口中变成非常漫妙的圆舞曲呢!!! 就这样,虽然没有华丽店面,但有非常华丽的松饼, 我和闪光在MR.PAPA度过非常开(ㄈㄟˊ)心(ㄆㄤˋ)的下午茶. 在北中南吹起的排队霜淇淋风潮里,MR.PAPA也搭上这波罗! 一次双种口味的搭配非常特别,尤其雪盐奶酪配上抹茶这种从来没想过的奇妙组合. 建议大家可以来试试看! 到四月底前都是试卖价60元喔! 吃完之後觉得不过瘾,也可以跟我和闪光一样, 点个饮料和松饼再吃第二份下午茶,毕竟比利时松饼才是店家的主打XD 不知道下次霜淇淋还会推出什麽惊喜的口味,推荐给大家啦! -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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