作者abigail1429 (apple)
看板Bingo
标题[冰冰] 自制草莓优格冰淇淋
时间Sat Sep 29 05:54:54 2012
不知道自制的草莓优格冰淇淋是否可以贴在这里
如果有违板规, 请告知, 谢谢！
今天来分享一下草莓优格冰淇淋 (Strawberry Frozen Yogurt)
图文并茂版
http://ppt.cc/lpUX
优格冰淇淋这几年很风行, 这里也不例外
好吃的优格冰淇淋, 小小一杯要动辄美金3.5元, 将近台币100元
今天经过一家超市, 想到可以做fronzen yogurt, 於是我买了non-fat plain yogurt
以下就是我草莓frozen yogurt的制作过程
材料:
1. non-fat plain yogurt 850g
2. 白砂糖40g
3. 蜂蜜 100g
4. 冷冻草莓 160g
5. 莱姆 2个
6. 香草精 1/2 tea spoon
作法：
1. 冷冻草莓切片, 加入1/2 tea spoon的柠檬汁和40g的糖混合
2. 莱姆切半, 挤出莱姆汁 (约50g), 用刨刀刨莱姆皮 (约1颗莱姆)
3. 混合优格, 蜂蜜, 莱姆汁, 莱姆皮
4. 混合好的成品, 放入已冷冻12小时的内胆中, 打开机器, 开始搅拌约20分钟,
此时已成稠状, 然後缓缓加入之前预备的草莓酱, 再搅拌约5分钟後, 装入容器中,
放入冷冻约30分钟, 即可食用！
心得：
1. 先生说太酸, 所以下次莱姆汁的量我应该会减半试看看, 届时再更新心得噜！
2. 使用的冰淇淋机是Cusinart ICE-30BC, 个人觉得很好用, 清洗非常方便,
而且体积不会很大, 不占空间！
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1F：推 gina790921:娶到你真幸福^^ 10/03 01:28
2F：→ abigail1429:呵呵, 我也很幸福 :) 10/06 12:20