正老牌潮州冷热冰 　　消费时间：2012.04 地址：屏东县潮州镇新生路120号 电话：(08)788-6117 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067742 　　来到屏东潮州的朋友都知道，潮州最有名的冰品莫过於冷热冰了，而其中又以圆环附 近的两家冰品为最，其中之一是我之前介绍过的潮洲烧冷冰(阿伦冰店)，而第二家就是我 现在要介绍的正老牌潮洲冷热冰，第三次的垦丁行回程当中路经潮州，因此就来回味这久 违的好滋味， 正老牌冷热冰为久违的滋味呢，因为以前念书的时候朋友住在潮州，每次他都带我们来吃 这间正老牌冷热冰，虽然对面的阿伦冰店好像才是正老店，但我从来没吃过，不过最近来 的几次都改吃阿伦冰店，反而正老牌冷热冰却再也没吃过了，因此趁这次机会回味一番， 　　姑且不论哪家店才是正老牌，但其实两家的在潮州地区开业也有一定的历史了，只不 过一直以来正老牌潮州冷热冰的人气都在阿伦冰店之上，店内的服务人员也比较多，墙上 挂着不少名人的合照，更说明了这间冷热冰受欢迎的程度， 　　不管是冷热冰还是其他冰品，一份一律35元，这价格倒也不算贵，而吃冷热冰就是要 记得秘诀，不然就失去吃冷热冰的意义了，记得吃冷热冰请勿搅和，还有就是要由边下往 上吃， 　　综合冷热冰(NT.35)，冷热冰的外观看起来平凡无奇，但其实其内部的配料都是刚煮 好的，都还是温热的，因此才会被称作是冷热冰，而其配料有花生、红豆、绿豆、大汤圆 、小汤圆以及芋头等，配料还满丰富， 　　配料之中的芋头很多人都推荐，不过因为我不太爱吃芋头所以只嚐了一小块，芋头的 口感紮实绵密，其实味道还不错，只是我对芋头有障碍，吃这麽一小口已经算是我的极限 了， 　　至於其他的配料，红豆绿豆比较一般了，而小汤圆口感还不错，经过冷热交杂的洗礼 後口感更是Q弹，大汤圆则是Q弹之外又多了花生内馅的香气，而且大汤圆都是手工制作， 其实跟阿伦冰店比起来两家的配料都不错，只不过正老牌冷热冰的糖水比较一般，这是较 为可惜的地方， 　　在吃了两家潮州着名的冷热冰店的结果，两家的配料都差不多，不过阿伦冰店的烧冷 冰的糖水多了点香气，让烧冷冰多了不一样的风味，相形之下正老牌冷热冰就稍微逊色些 ，因此我还是比较喜欢阿伦冰店的烧冷冰。 延伸阅读： 【屏东潮州】潮州烧冷冰　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065935 【屏东满州】佳乐水&山海瀑布 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067208 【屏东恒春】柯记古早味绿豆馔：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066988 【屏东恒春】乡村冬粉鸭　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067699 【屏东里港】富馄饨猪脚　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067662 -- 流浪是为了成长 为了找寻所失落的种种 碍於现实虽然流浪是理想 但我会朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前进 永无後退的一天 小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉丝团：http://www.facebook.com/DanielTraveling --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.108.245.142