好读图文网志版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/13776777 最近朋友在网路上开了一家冰淇淋店 由於他的姓氏"霜"很特别 所以从小就跟冰淇淋之间有一种特别的缘份 因为本身爱吃冰淇淋 又加上觉得一般市售冰淇淋的品质与口感对他来说总是不尽理想 所以希望自己可以做出低脂，低热量，食材天然又美味的冰淇淋给大家品嚐 经过嚐试与研发 於是创立了Ice-Zero Gelato 义式手工冰淇淋品牌 除了坚持纯天然的食材之外 从冰淇淋的杯盖与杯身就开始讲究 包装使用与Haagen Dazs 和 Cold Stone相同的材质 口味方面 也比较创新 做出与市售冰淇淋更用心一点的味道 提拉米苏，宇治抹茶，金莎巧克力，香蕉饼乾，覆盆子优格，奇异果‧‧‧‧ 光是口味的选择 就让我犹豫不绝了 因为每种口味都好想试试看喔 重点是这种义式Gelato冰淇淋 脂肪含量都很少 所以热量也相对较低唷 每一杯冰淇淋都有封膜包装 感觉比较卫生 我手上的是金莎巧克力口味 金莎巧克力的食材部分 使用百分之百无糖榛果酱以及比利时进口纯苦钮扣巧克力 我有试过他们使用的钮扣巧克力 吃起来真的是一点都不甜 做成冰淇淋以後 味道浓郁 大家吃过以後的感觉就是"这真的是金莎啊" 你可以想像金莎巧克力变成冰淇淋是什麽滋味吗 吃一口你就会爱上了 这是什麽东西 让漂亮的妹妹看了都流口水 你以为这是提拉米苏吗..........................那就错罗!!!! 这是提拉米苏口味的义式冰淇淋啦 朋友研发的提拉米苏滋味超独特 让你很像嘴里吃着提拉米苏蛋糕 但是热量却低很多唷 还很用心在冰淇淋上洒上可可粉 兼顾视觉与味觉的享受 他连可可粉都是特别挑选过的 不会在冰淇淋上面湿掉结块 从这些地方就可以看出他对小细节的用心 这是原味优格口味 优格口味是每个女生的最爱啦 他们家的优格也超赞的 味道浓郁 不太酸也不过甜 吃完又是一种"天阿~~这就是优格阿"的感觉 我非常喜欢他们优格系列的产品喔 覆盆子优格 如果不喜欢单调的原味优格 那也可以选择这款多了点小变化的覆盆子口味 一样是以优格口味为底 搭配酸酸甜甜的覆盆子酱 是女生会喜欢的清爽味道喔 你看看用料多实在 冰淇淋里面可以吃到很多这样的大块覆盆子果肉唷 接下来是让老板自豪的宇治抹茶口味 他试过无数家的抹茶原料 最後找到日本佐藤园的抹茶粉 做出来的冰淇淋是让他最惊艳的味道 虽然成本贵上许多 但用心的好味道才是他所想要坚持的 老板发现 很多不喜欢抹茶的朋友 其实是不能接受茶叶的苦涩味 所以他挑选的这种抹茶粉 是去除茶涩味但是又保有茶香 并且在入口後有回甘的感觉 就是希望可以做出人人都能接受的抹茶口味 对抹茶很要求 尤其是很注重茶色和茶涩的人 或许会觉得这样的口味不够道地 但我觉得这的确是一般大众接受度比较高的味道 而且吃完茶香味余韵犹存 我也很喜欢这个口味唷 香蕉饼乾口味 Ice-Zero的水果口味冰淇淋 都是使用新鲜水果制成 虽然成本较高 处理也比较费工 但做出来的冰淇淋就是有一定的品质啊 香蕉冰淇淋的清甜香味我好爱 这是一股令人怀念的味道 这款口味 在冰淇淋里面有加入巧克力碎片和脆饼乾 一般饼乾冰淇淋放久了 里面的饼乾会润掉 但是朋友选用的这种饼乾吃起来却是脆的唷 让我们一起用好吃的香蕉冰淇淋敬五月天吧 奇异果口味 选用纽西兰进口新鲜奇异果制作的水果口味冰淇淋 看得见奇异果籽籽和碎果泥 天然的食材 就算多吃上两口 也不会有太大的负担喔 一般市面上看到绿得很漂亮的奇异果冰淇淋 大部分是使用奇异果酱料制作 才会有那麽鲜艳的颜色 而朋友做的冰淇淋 是天然水果呈现的淡淡颜色 但是真材实料让味道跟颜色有着强烈的反差喔 "这比奇异果还奇异果了" 是一般人对它的评价 这是朋友制作奇异果冰淇淋的流程 完全使用新鲜水果 不添加任何香料，色素 所以做出来的冰淇淋是淡淡的绿色 但是入口你就会发现 天然水果和色素的差别 一吃就知道 不过这个口味因为天然的果酸 所以要先吃 如果先去吃了其它较甜或较重的口味 再回过头就会觉得它好酸喔 核桃花生口味 这是店里最畅销的口味 花生酱料跟基隆庙口受欢迎的泡泡冰是同一种 核桃则是用真的核桃 并再另外炒过增加香气 滋味香浓 所以相当受喜爱花生的朋友欢迎 芒果口味 迎接夏天 好像没有芒果不行 大街小巷的芒果冰都卖得吓吓叫 !!!! Ice-Zero的芒果冰淇淋 也是经过一再嚐试 才找到最适合的芒果 左边是他们早期制作的芒果冰 颜色偏淡 後来不断寻找更优质的食材 才找到右边这种做出来颜色跟气味都更胜一筹的品种 芒果冰淇淋的制作 一样是使用百分之百新鲜芒果 不是浓缩汁或芒果酱料和色素 入口的芒果香味是会冲鼻的 酸酸甜甜的好滋味 让你吃冰就像在吃新鲜水果一般 香纯蜂蜜口味 朋友跟我说 他们的蜂蜜口味很特别 这要从养蜂说起 农家喂蜜蜂吃的是它们自己采回来的蜜 这样的蜜蜂再去采回来的蜂蜜更好吃 虽然高级蜂蜜的成本也相当高 但品质重於价值的想法 也让朋友坚持要使用最好的食材 另外 有别於一般冰淇淋多用保久乳或奶粉制作 Ice-Zero的牛奶系列都是使用百分之百纯鲜乳制作唷 蜂蜜口味散发淡淡蜜香 清甜而不腻 好吃 柠檬香柚口味 使用韩国进口的柚子酱加上新鲜现榨无籽柠檬 可以看得到柚子果肉 这款味道相当清爽 酸酸甜甜的香柚滋味 也是适合夏天的味道 不过因为制作上没有太多的固形物 也没有鲜奶为基底 所以这个味道的口感会比较偏向冰沙 夏日多多 酸酸甜甜 是小朋友都会喜欢的养乐多口味 朋友还当场示范多多冰淇淋的制作方式 让关关大开眼界 莓果优格口味 使用蓝莓，草莓，蔓越莓等 　 多种莓果制作的酱料 搭配优格底冰淇淋 香草饼乾口味 这是最新的口味 还没有开始卖 是香草牛奶底加上香脆饼乾 以後还会陆陆续续研发各种新口味 大家可以密切留意Ice-Zero艾斯利欧义式手工冰淇淋网站或FB <<目前优惠>> 1.大盒冰淇淋买四送一 (电话订购) 2.满1500免运,满千折200(网站订购/最小出货额500) 3.订购加赠限量保冷袋 --

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