※ [本文转录自 Food 看板 #1F1CZNO9 ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 新竹阿忠冰店(城隍总店) 时间: Thu Jan 5 05:46:59 2012 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=187&page=4 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8932036 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/10 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：阿忠冰店(城隍总店) 地址：新竹市东门街187号 电话：(03)525-9990 ------------------------------------------------- 吃完了正餐要来碗甜点才行，刚好天气也很好，有点儿热，所以我们就跑来吃历 史也很悠久的「阿忠冰店」。 这是朋友点的凤梨冰+仙草，阿忠冰店最有名的就是自制的凤梨糖水，使用新鲜 的关庙凤梨切块不加水直接下去熬煮，品质好、甜度高的关庙凤梨自然生汁待其 煮半熟後加入少许二号砂糖，经过烹饪的过程中，凤梨特有咬舌的纤维会被破坏 ，半熟的凤梨保留凤梨的脆度和口感，於是香纯不咬舌的凤梨糖水就成了「阿忠 冰」的独门配方，也因为每碗冰都淋有「黑糖水」和「凤梨糖水」2种糖水，所 以阿忠的牛奶则采用没有甜味但更香浓，做蛋糕用的「进口奶水」，让凤梨糖水 更提味而不甜腻。 我选择了草莓凤梨牛奶冰$120，十月多吃草莓真得不是明智之举，看照片就知道 ，很多的草莓都不是红通通的，吃起来还真得不是普通的酸，还好还有凤梨和牛 奶在旁边提味，吃起来才不会太酸，不过单吃到草莓就真得会酸到心坎里拉！凤 梨是真得很好吃，吃起来也不会咬舌，并且保有凤梨的香甜味，有点酸甜的感觉 ，搭上香香又不会太甜的牛奶，整个就是很搭，不过这一盘份量实在太多，最後 我只好先把草莓都喀光，然後外带用杯子装着，喝起来就像凤梨牛奶一样，也是 另外一种不同的风味啦！ 从早上就出门的我，这时已经可以看到有点疲惫了，再来吃个小甜点就准备回家 罗！ 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，给你加油打气， 其实，生命是很可爱的。只要你一直记得， 万物万事都是有美好的一面，当开心时就开心了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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