※ [本文转录自 Food 看板 #1EGnCNzs ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台北中和泽一养生豆花 时间: Thu Aug 11 07:24:04 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=159&page=2 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8920552 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/6 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：泽一养生豆花 地址：新北市中和区连城路340巷10弄12号(胜利市场旁) 电话：(02)2225-9156 营业时间：1000~2000 ------------------------------------------------- 家里附近新开了一间豆花店，刚好前阵子天气都超热，每次骑回家都很想喝个凉 的，刚好看到新开的豆花店，就来嚐鲜罗！豆花很简单只有五种口味，分别是红 豆、绿豆、花豆、花生和粉圆，单口味是$35，综合口味可以选三样是$45。 还有雪花冰可以选择，看样子应该都是牛奶雪花冰去构成的吧！因为我都是吃豆 花，没有吃过雪花冰，所以不知道滋味是如何罗？ 一开始我都是吃综合豆花，这样子才可以一次吃到三种料，豆花大小碗都是一样 的，不会因为点综合的碗就会比较大喔！ 豆花吃起来不是纯黄豆做的，纯黄豆做得吃起来很绵密，不过泽一的豆花是有天 加寒天和蒟蒻，所以吃起来会有Q弹的口感，但是黄豆的香味就没这麽重了，不 过老板娘对自己的手艺很有信心，她一直强调这都是天然的，当天做当天卖，我 觉得就是看个人的口感，如果喜欢吃Q一点的豆花，有点接近布丁但又没有像布 丁这麽Q弹，还是可以吃到传统豆花专属的绵密口感，应该会挺喜欢泽一豆花的 口感。 配料都给的蛮多的，但是我觉得缺点就是种类有点少，吃了两、三次都是同样的 配料就会开始有点腻。 我觉得珍珠是里头我比较不推的，吃起来没有我喜欢的甜味，口感也没有特别的 Q，总之，我觉得泽一的珍珠不是很讨我的欢心就是了。 绿豆吃起来还不错，送入口中还是可以吃到颗粒感，但是咬下去得当下就松化开 了，夏天吃很消火。 红豆煮的也很软嫩，不过我觉得不够香拉，吃起来是有松软的感觉，但就是少了 一股红豆的香味。 花生是里头我最推荐的，有一点点的焦味，可是吃在嘴里却很讨喜，花生煮得很 松软绵密，不会有特别的颗粒感觉，我每次一定都会点花生的配料来吃，泽一的 糖水调配的也不会太甜，搭配豆花吃也刚刚好，如果不爱喝糖水，想更养生一点 还有豆浆可以选择罗！ 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，细腻无比，是需要被捧着手心呵护的， 弱水三千，只取一瓢饮， 在你手心的那一瓢水，方是珍贵的， 失去了，就真的是再也得不回来了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 ※ greenthumb:转录至看板 ShuangHe 08/11 07:24 ※ greenthumb:转录至看板 Snacks 08/11 07:24 ※ greenthumb:转录至看板 Taipei 08/11 07:24 -- 懒得说话的时候就唱歌八 不想再解释什麽的时候就唱歌八 不应该吃零食而嘴巴却发痒个不停时就唱歌八 想要对那个人说我爱你又担心会不会太冲动时就唱歌八 眼泪快要掉下来但怎麽也不能让别人发现你再伤心的时候就唱歌八 明明很难过然而还是要努力说服自己其实一切根本都无所谓得时候就唱歌八 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138