------------------------------------------------------------------ 无音乐好读网志版 http://woxko.pixnet.net/blog/post/29139097 ------------------------------------------------------------------- 江水号是台南老字号的传统冰店，在大学时期接触过之後就整个爱上，之後只要 经过就会来碗透清凉的剉冰，毕竟台南的太阳总是毫不客气的展放它的热情，让 我每每去台南总有燃烧脂肪的错觉。 位於西市场的江水号，默默经营了半个多世纪，古早味剉冰外表朴实无华，传统 的好滋味总是吸引许多老饕上门，有些熟客甚至是从自孩提时就从小吃到大。 小摊子前摆上满满的配料，他们必须也应该很骄傲的说，江水号的配料全都是手 工制作，红豆、绿豆、大红豆、芋头、蒟蒻、花生、粉角、就连凤梨配料也不是 罐头食品，简单又紮实的配料是充满浓浓古早味的口感，新鲜的食材搭配清凉的 剉冰，哦哦哦～～超级好吃！江水号座无虚席唯一的诀窍应该就是料好实在，坚 持给客人最好的！ 热门的八宝冰食材可自选，还不限几样，人客阿～是不是就甘心！冰品上的糖水 也毫不马虎，使用白糖熬成微焦之後，再掺入少许黑糖将糖香提出，所以江水号 的糖水不会让人有死甜的感觉，当然也就不会像市面上的剉冰一样越吃越渴罗！ 而且虽然是在市场内的小摊，但感觉上却非常的卫生乾净，我想这些这些都是他 们吸引顾客不断上门的原因之一吧！ 我点爱玉+凤梨，老板建议我还可加上粉角。果然~酸酸甜甜的口感搭配Q度十足的 粉角，非常解热解渴，超好吃！ 如果地是第一次拜访江水号，特别推荐「芋头」配料！江水号的芋头是打成芋泥， 口感香Q细致，属招牌商品！当然除了冰品之外，还有热呼呼的米糕粥，据说也是 热卖商品！但因我属较怕热体质，所以没机会尝试 XD，还待品尝过的人分享心得！ 地址：台南市国华街三段16巷13号　(西市场内 = 大菜市内) 电话：06-2258494 营业时间：11:00-21:00，周二休 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.130.103