作者cinnie (小珊)
看板Bingo
标题[冰冰] 请问什麽是SEKI冰? 谢谢
时间Fri Sep 10 08:51:38 2010
老人家常讲SEKI冰
印象中我小时候常吃的雪花冰
就一大盒放在冰桶 用汤匙挖到杯子放
我记得当时的冰品的味道就跟老人家所说的SEKI冰一样的
但市面上应该有一专有说法 所以我想请问大家 谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.137.90
1F：推 luke90702:简单来说,seki冰在专业上通常叫做雪淇冰, 09/14 19:45
2F：→ luke90702:实际上没有固定的定义,但是和冰淇淋的差别 09/14 19:45
3F：→ luke90702:是差在油脂的部分.冰淇淋油脂多,较绵密,雪淇冰油脂少 09/14 19:46
4F：→ luke90702:有点类似冰沙的口感 09/14 19:46