作者blueherobest (孤独的蓝英雄)
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标题[食记] 首尔 SperoSpera 法式薄饼
时间Sat Feb 13 15:02:07 2010
※ [本文转录自 Korea 看板]
作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Korea
标题: [食记] 首尔 SperoSpera 法式薄饼
时间: Tue Feb 2 02:33:52 2010
图文：
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25738881
法式薄饼是自己翻译的，店名是SperoSpera，这是在韩国的朋友带我来吃的
，其实我记得这类型的店台湾好像也有。
店内的橱窗上有各种口味的法式薄饼可以选择，其实这看起来跟可丽饼差不
多，但为了跟台湾口感偏脆的可丽饼做分别，所以我把它称作法式薄饼。
不会韩文没关系，只要在单子上写上你在橱窗看到的，想吃的口味号码就可
以了，店内主要的口味有分咸的和甜的，咸的配料就跟台湾咸的可丽饼配料
差不多，但甜的口味就非常多样化，大多是新鲜水果搭配鲜奶油、冰淇淋，
比较特别的是竟然有搭配一整块蛋糕的，真是很令人意外。
薄饼的制作方法其实和可丽饼一样，只是不像可丽饼要煎那麽久，看店员把
面糊倒上圆形铁板，迅速转成圆饼状後，没过几秒就拿起来了，所以这也是
口感偏软的原因吧，不像台湾可丽饼都煎得焦脆，其实可丽饼应该是软的才
对，不懂为什麽台湾可丽饼都做脆的，明明软的就比较好吃，或许台湾人爱
好脆如饼乾的口感吧。
Strawberry ice 3600
我选的是330号的草莓冰淇淋口味，做好的薄饼是卷成圆筒状的，有点像甜筒
的感觉，吃的时候只要把外层包装纸螺旋状的撕下来，让薄饼露出来就可以
吃了，非常方便，草莓冰淇淋口味的薄饼，内馅是新鲜草莓、草莓冰淇淋和
鲜奶油，本来以为会很甜，但吃了之後发现还好，草莓酸酸甜甜的，冰淇淋
的口感是带着一点爽脆，而不是绵密，甜味不重，薄饼皮口感湿软，带着一
点微甜，整体的搭配相当不错，最重要的是不会很甜，所以吃完也不会感到
很腻，不过价格也是不便宜就是啦。
SperoSpera
电话：15440762
网站：
http://www.sperospera.co.kr
地址：因为我翻译不出来，所以附上地图参考，就在地铁弘大入口站5号出口
出来，往弘益大学大方向走，在儿童公园旁而已。
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◆ From: 118.165.46.48
1F：→ poohkoala:只是口感不一样..没必要非得再取新名称..就是crepe 02/02 02:45
2F：→ poohkoala:一直跟台湾的比有啥意思.法国布列塔尼的还湿湿软软的咧 02/02 02:46
3F：→ poohkoala:台湾也可吃到正宗法式...而不是路边小摊的 02/02 02:46
4F：→ blueherobest:哈～不好意思～我只是个人感想的抒发啦～我常会用 02/02 11:48
5F：→ blueherobest:比较的方式来做区分～可能这样会比较不好＠＠ 02/02 11:49
6F：→ blueherobest:但我只是希望有个对比能提供参考 02/02 11:49
7F：→ blueherobest:至於哪个比较好～就是我个人的主观意见和口味＠＠ 02/02 11:50
8F：→ blueherobest:如果有什麽冒犯的地方，还请多多包涵＠＠ 02/02 11:50
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