※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 上海 DQ冰雪皇后 时间: Thu Sep 24 23:54:56 2009 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25119107 DQ这牌子其实是缩写，全名为Dairy Queen，第一次看到这牌子其实不是在上 海，而是在公馆的小蒙牛，小蒙牛提供吃到饱的冰淇淋有一样就是DQ，原本 以为是哪里的杂牌，结果这次来上海，竟然看到了DQ的专卖店，回去google 了一下，才知道DQ也是全球性的品牌，只是台湾没有设点贩售，原来是自己 孤陋寡闻了，毕竟我也做冰淇淋这行业做了两年，想不到还是有我没看过的 牌子，既然在吴江路这看到分店，也就进去吃吃看罗。 DQ不像一般冰淇淋店卖的单双球冰淇淋，他的冰淇淋其实比较像是我们说的 霜琪淋，概念有点不太一样，但DQ也有花篮冰淇淋，其中还加了许多配料， 不过我看这花篮冰淇淋的冰淇淋也不像我们认知的一球球的冰淇淋就是，而 我点的暴风雪系列的冰，其实就是类似麦当劳的冰旋风。 郎姆芝士暴风雪￥20 这里有个翻译上的问题，郎姆就是台湾的兰姆，也就是兰姆酒的意思，所以 说这杯冰淇淋是有兰姆酒的香气，这冰淇淋的制作方法和麦当劳的冰旋风颇 为类似，我点的口味是将切成小细块的起士蛋糕放入冰淇淋中，这冰淇淋其 实是比较像霜琪淋的，口味应该是基本的香草味，再来应该是有加入兰姆酒 或是香精之类的，然後拿到一个机器下搅拌，暴风雪系列标榜的是冰淇淋非 常香浓淳厚，把杯子倒过来，冰淇淋也不会因此掉下来，而店员在拿给你之 前，还会先将冰淇淋倒过来给你看，表示这冰真的不会掉，这还真颇有土耳 其冰淇淋的感觉。 实际上吃起来，味道比起麦当劳来的清爽，比较不那麽甜腻，冰淇淋口感细 致浓密，其中还可以吃到起士蛋糕绵密的滋味，还有淡淡的酒香味，老实说 还真得不错吃，而且也不会让人觉得很腻，不过这样一杯也不便宜，换成台 币大约要100元，但我想DQ 如果在台湾开店，那应该也还是会卖吧，毕竟在 台湾卖冰真得蛮好赚的，说不定不久後就会有厂商引进台湾罗。 DQ冰雪皇后（吴江店） 地址：上海市吴江路169号（四季坊一楼） 电话：021-62188649 网站：http://www.dairyqueen.com.cn/ -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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