※ [本文转录自 Taoyuan 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Taoyuan 标题: [食记] 榕树下阿嬷古早冰 @ 中坜市 时间: Sun Jun 21 17:12:58 2009 ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Food 标题: [爱吃叶食记] 榕树下阿嬷古早冰 @ 中坜市 时间: Sun Jun 21 17:12:10 2009 餐厅名称：中坜50年老店--榕树下阿嬷古早冰 地 址：桃园县中坜市中正路83号 电 话：0938-388858 推 荐：绿豆冰、牛奶冰、芒果爽 (几乎都有人推) 单价范围：$35-55 营业时间：11:00-15:00 (ㄧ定会有的时间) 刷 卡：no 停 车：汽车不好停，机车可暂停门口 官 网：no 【有图好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/28373594 夏天来了，端午过後，太阳更是几乎每天都兴高采烈地出来和地球打招呼， 这时候真的很适合吃个冰，不管是挫冰、冰淇淋、冰棒...各式各样的冰， 清清凉凉的，消消暑。 吃完王记烧腊，就绕到榕树下，让绵绵冰帮我消消暑气去。 ＊　整间店很凉爽 第一次经过这家店，是前年11月要去中原面试，吃完阿婆的米粉汤去中原的路上， 有点紧张的爱吃叶，心里想着面试的事，眼睛还是下意识撇到他的盛况，好多人喔！ 那时不知道那是什麽店的我，面试完故意走原路去吃吃看，喔~是颇不错的绵绵冰呢！ (面试总是令人紧张，所以犒赏自己是很重要的，) (还好无缘去那工作...不然中坜美食那麽多...会胖呢!!) 回家咕购了一下，原来是中坜50年老店啊，又颇好吃，难怪人那麽多， 加上後来去宜兰黑店吃冰也留下美好记忆， 中坜那麽近，後来想到就去吃ㄧ下。 从外观看，有一个小小的招牌写着「隆发冰果室」，但现在大家都叫他榕树下绵绵冰， 店门口真的有一颗榕树，小小的，不大颗， 整间店挑高设计，又没有墙壁遮蔽，所以很凉爽！ 15-16点通常只有零星几个人在吃冰，12-14点就常常大排长龙，座位也得用等的咧！ ＊　几乎45元起跳 墙上贴着好久不见的POP海报，是价目表， 单价35-55元之间，平均大概45元， 乍看之下觉得颇贵，但其实事情不像憨人想得那麽简单。 ＊　古早制冰机 排队的时候，冰柜的旁边就连着一台绿色的古老机器， 呼隆呼隆地响着，他就是这边的招牌老字号--古早制冰机。 跟所有冰淇淋的制冰原理一样，靠着中间的冰管子快速旋转， 带动里头的原物料迅速转动搅拌，最终形成端到手上的冰品， 爱吃叶想也许原物料的差异，造成冰淇淋和绵绵冰是完全不一样的口感吧！ 但冰淇淋和绵绵冰一样受人喜欢就是罗！ 坐在凉凉的店里，吃着透心凉的绵绵冰，看着这古老机器的转动，呼隆呼隆地， 彷佛可以看见当年阿嬷很勤奋地工作着，就像这制冰机一样， 就这样端给客人一碗凉凉的冰， 让客人也能在辛苦工作之余感受片刻的休息，很是惬意呢！ ＊　红豆冰 $45　＊ 就像前面说的，爱吃叶第一次来吃，看到价钱就先暗闷「好贵」， 忍痛点了最HOT的红豆冰， 但实际看到那份量，用一般吃面用的绿色碗，装着像小尖塔的红豆冰， 齁齁~好大一坨啊！ 不知道是不是因为自己小时候只吃过挫冰， 所以一般说到古早冰，很自然会联想到挫冰， 第一次吃的时候发现原来是绵绵冰，才知道原来绵绵冰也算是古早冰， 果然是每个地方的食物文化发展各异其趣啊！ 这绵绵冰的口感果然绵密细致， 第一次吃到绵绵冰的爱吃叶当下就决定颇喜欢这口感。 在这边有两种挖法，红豆冰和绿豆冰都是用同一根勺子挖， 所以不管你点哪一个，多少会吃到另一种口味， 而像是牛奶、百香果...其他种类的冰就是用球状的冰淇淋勺挖， 所以味道不会互相沾染。 除了绿豆冰可以看见绿豆颗粒之外， 红豆冰也还有大大颗的颗粒呢~是大红豆， 吃起来是不会很甜腻，很有大红豆特殊的豆味，喜欢大红豆的人应该很爱， 但是个人本来就不是很喜欢大红豆，所以对那一点点的绿豆冰出现非常开心！ 吃着吃着，慢慢地会有白白的汁溶解出来， 之前看别人的食记，印象中说那是牛奶， 但吃起来没有牛奶感，倒比较像是很细致的泡泡， 有机会再问问老板那到底是啥罗！ ＊　芒果双爽 $55　＊ 近几年的芒果加入冰品已经变成一种通俗， 颇有像香港看齐的feel，真是芒果迷的一大福音呢！ 榕树下这50年的老店，不免俗地也在开发了牛奶、百香果、草莓等新产品之外， 把芒果也加入棉棉冰行列， 现在这芒果双爽也成为主力商品， 是由新鲜芒果颗粒+芒果绵绵冰+清冰+炼乳组成的， 层层堆叠，视觉上就很令人满足！ 换句话说，这整杯都是芒果啊啊啊！ 阿比一眼就爱上这杯芒果双爽， 上层的酸酸甜甜的芒果搭配微甜的芒果绵绵冰，很搭。 而中层的清冰随着炼乳和些许溶化的芒果绵绵冰的渗透，变成淡黄色， 阿比说这清冰真是很有小时後的味道。 和着下层又一层的新鲜芒果，根据他的说法是：「吃芒果吃得好爽快！」 难怪短时间内就成为最HOT的商品之ㄧ，和红豆、绿豆并驾齐驱呢！ ＊　牛奶+百香果冰 $45　＊ 本来爱吃叶都吃红豆或绿豆，但吃过宜兰黑店冰的牛奶口味後也很爱， 但这里的牛奶冰分2种，一种是我爱的真的牛奶做的，另一种是清冰加炼乳， 像是绿豆牛奶冰就是绿豆冰+炼乳，点的时候要搞清楚才不会吃错喔！ 这次首次嚐嚐牛奶+百香果，也就是综合冰...一份有3大球， 挖冰的店员给我2球牛奶+1球百香，正合我意，是很大球，装在碗里也很有存在感。 这儿的百香果的百香果味香气也很重，吃起来偏酸微甜的， 爱吃叶吃一口眉头不自觉就皱了，几乎要搭配牛奶才吃得下口， 後来几乎进了阿比的胃里，阿比倒是说他不觉得酸，还说满好吃的， 看来我真是不耐酸啊！ 而这儿的牛奶口味颇香浓，两大球就可以吃得很开心， 但是吃到後来会愈来愈冷，浓厚的奶味也会有些微的腻口， 所以，爱吃叶得到的结论是：2个人吃一碗才不会吃完冷兮兮，而且还是绿豆最好吃！ 桃园中正路靠近慈文路也开了一家榕树下绵绵冰，不知道是不是同一家？ 但有乡民说中坜的榕树下仅此一家，又有人说中原其实有分店，众说纷纭， 之後看有没有有机会再问老板。 话说之前有人说店员的服务态度不好， 爱吃叶是有见识过一次，点芒果双爽时被服务的妈妈摆臭脸， 之後因为点单结账都很快，不太需要所谓的服务，所以没再遇过罗。 -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物会让人生加料，所以我的人生超有料！ --

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