※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 高雄楠梓-旺仔（阿旺）黑砂糖刨冰 时间: Sun Jun 7 20:08:04 2009 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3433819 --- 　旺仔（阿旺）黑砂糖刨冰（楠梓总店） 　http://www.jinn-kh.com.tw/ 　Add: 高雄市楠梓区旗楠路801号 　Tel: (07) 3536112-3 --- 　南部一种很有名的冰品~就是黑砂糖冰 　其中这间很有名的连锁店－旺仔黑砂糖刨冰，总店竟然是开在相对偏远的楠梓 　也是Kimi大学生涯的记忆之一 　几次来楠梓都因为种种原因饮恨，没能吃到 　这次刚好趁着天气炎热，在附近吃完羊烩後，就来这里点碗冰消消暑 　店内的空间超级大~而且超级明亮！ 　不晓得有多少日光灯在头上发光发热 　店家又为了维持店内温度不致太热.. 不断喷水降温 　所以常常会发现整间店外附近呈现雾气弥漫的情况（如同第一张店门口的照片..） 　旺仔推出的冰品甜汤种类超级多 　除了黑砂糖刨冰和数不清种类的豆花之外 秋冬还有红枣桂圆甜汤、绿豆算、烧仙草 　另外..店家自制的特殊料好像很多 　在墙上可以看到各种特制料的介绍 　有些甚至还可以整包买回家 　今天我们锁定的目标，就是招牌的黑砂糖刨冰 　面对满满的配料，有两种点法 　其一是综合黑砂糖刨冰：本店固定配料8种 　其二是自选黑砂糖刨冰：可选五种配料 　每碗40元，除了加芋头和莲子多10元外，其他多加一样配料多5元 　面对店门口..就可以看到整排点餐和点料的地方 　台上的料种类超多，各种豆类、薏仁、粉粿、各种圆子、芋头、地瓜、各种冻... 应有尽有 　可是因为种类太多了，排队的人也多，加上老板一直催着问你要加什麽 XD 　无法来得及厘清各种料是什麽、也没有办法仔细想清楚自己要什麽，只好仓促做决定~~ 　选完料的最後一步骤，店家会帮你淋上满满的黑糖水~~ 　就是这味让店家声名大噪啊 　我们点了一碗自选黑砂糖刨冰，选了米苔目、杏仁冻、地瓜圆、薏仁、芋头五种配料 　店家的料都煮得满好吃的，米苔目和杏仁冻尤其令人惊艳， 　米苔目超Q超有口感，杏仁冻滑嫩中不失弹性 　薏仁软硬适中，不会过硬却吃得到中间芯的口感，保留薏仁的香味 　芋头就普通些..虽然也有松有甜.. 但是size太小块，中间还吃得到硬块，可以再煮得再松软绵密些 　地瓜圆是我最後悔选的，有Q是有Q，但是地瓜本身的香气和甜味太少了 　往下挖就可以看到满满的黑砂糖糖水！ 　要稍微拌匀一下，不然糖水集中的地方会过甜唷 　黑砂糖的味道超浓，比一般的糖多了一种自然的苦味， 　浓郁的滋味，又没有一般糖水的死甜~ 　而店家加的黑砂糖糖水份量不少，平常我吃刨冰一定要加牛奶才过瘾， 　这次忘记加了，却觉得味道刚刚好呢！ 　黑糖冰加上煮得刚刚好的配料，已经超饱的两个人，不一会就把一大碗冰清空了 　在炎热的夏季来上这样一碗好吃又天然的冰，真是幸福啊～ 　只要40元就可以换来这样的享受，不能说不值得啊～ 　 　至於黑砂糖比一般精致砂糖又多了不少好处 　因为黑糖没有经过精制，带有杂质， 　不但甜度较低，而且多了许多维生素及钙、铁、镁等矿物质 　可以补血袪寒，营养价值胜过一般食用的白糖 　吃碗冰~也可以试着吃得健康些 XD 　这次比较可惜的是，店家许多特制的料，我们是点完了冰坐到座位上才看到墙上的标示 　点料的时候因为太仓促，都没有注意到应该点那些好东西~ 　下次来一定要问问台前有没有黑糖粉粿、雪莲子和黄金汤圆啊！ 　尤其是黑糖粉粿..听起来好赞啊！ （点料时我大概以为它是一般的咖啡冻之类的吧...唉） 　更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=268&page=2 　 　本次行程： 　5/28 Day 1: 台南-旗哥牛肉汤 -> 高雄楠梓-羊肉烩饭 -> 旺仔黑砂糖刨冰 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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