※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] [石牌] 水龟伯古早味豆花 时间: Tue May 12 21:04:39 2009 图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12132995 地址 : 台北市北投区石牌路二段75巷8号 电话 : 02-28274788 其实以前在石牌这边念书的时候 就还蛮常跟同学一起来水龟伯吃豆花的 不过当时还没开始写食记 最近才突然发现好像一直纪录过耶 这是一间看起来充满怀旧气息的小店 店里面不论从装饰，摆设甚至是菜单都给人一种很复古的印象 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017883&p=213 毕业以後 好久没有回到石牌去看看了 这天经过水龟伯的时候发现又推出了新产品 大大的招牌上写着 烧烤豆花 杀很大 这几个字眼 咦~~烧烤豆花是什麽 怎麽以前都没听过 (新奇的东西总是很能吸引我的注意力) 想说都难得来一趟了 一定要试试看新产品的阿 所以我就点了一份烧烤豆花 它有原味，巧克力，抹茶和草莓这四种口味可以选择 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017884&p=214 抹茶烧烤豆花 $50元 主要就是豆花还有冰淇淋这两个部分 摆盘看起来还蛮漂亮的 不过其实看店员处理琐琐碎碎的装饰细节还不少 所以等了一下 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017899&p=229 豆花口感温温的 刚入口抹茶味觉得还蛮浓的 既然说是豆花 当然是少不了黄豆的豆香 吃起来口感也还蛮绵密的 味道挺也很特别 阿~~我想到了 应该是还蛮像之前7-11出的一款抹茶豆奶的味道 不过可能是我没有很习惯这种豆味加上抹茶的味道吧 所以觉得还蛮腻的 另外 抹茶豆花有用玄米去做装饰 玄米很香 不过我觉得直接这样吃起来好硬喔 我还是比较喜欢它泡在豆花里面 有点湿润的口感 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017900&p=230 我有注意到店员在制作的过程中 加了一瓢糖粉或什麽的在豆花上面 然後再用喷枪加热一下 形成了这层薄薄的糖衣 我不知道这是不是烧烤豆花的意义所在 但是糖衣可能太薄了 所以我吃起来也没什麽感觉就是 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017901&p=231 另外一边的主角则是冰淇淋 在酥脆的法兰酥饼乾上 放置了三小球草莓口味的冰淇淋 最後再以一小陀奶油和一颗蒟蒻做装饰 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017902&p=232 不过我觉得这项新产品并没有我想像中的那麽特别耶 而且我本来以为豆花应该是烧烧的 配上旁边的清凉冰淇淋 两者创造出冰火交融的新鲜口感 但其实豆花是温温凉凉的 跟想像中不太一样XDDD 所以我可能就是新奇吃一次这样就好了 下面是它的价目表 不过并没有把所有的产品都列在上面 像我以前常吃的黑糖挫冰就没有 本来还以为停卖了呢 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017885&p=215 过了几天我又来怀旧一下 因为天气还蛮热的 所以我就想要点份冰来吃 这个柜子是它们备料的地方 料还蛮多种的 而且每天都会有点不太一样 今天的料看起来我都还蛮喜欢的 所以好难选择喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017886&p=216 虽然说来水龟伯吃过很多次了 不过好像一直都没有吃过它们的米苔目 以前听学长说过还蛮好吃的 所以我本来打算要点份米苔目冰(可以加两种料) $35元 不过现在米苔目似乎还没有开始贩卖 店员说应该要等到5月底才会有喔 (唉~~真是太没有缘份了) 所以我就还是点了以前很喜欢的黑糖挫冰(可以加四种料喔) $35元 我今天选的料有粉粿，绿茶冻，综合圆仔，黑糖芋圆 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017887&p=217 粉粿看起来晶莹剔透的很漂亮 所以我就点了它 有黑色和黄色两种 本来以为味道也会不一样 但是吃起来好像其实也没差多少的感觉耶 不过都还蛮Q的就是了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017888&p=218 绿茶冻 绿茶的味道没有很明显 可是果冻口感还不错 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017889&p=219 黑糖芋圆 颜色比较深的那些就是 其实我不确定它是不是黑糖芋圆 只是我觉得味道还蛮像的 这些芋圆煮得有入味 而且还蛮Q的 也都吃得到芋头颗粒 我觉得还蛮好吃的 旁边那个淡紫色的是综合圆仔里面的芋圆 相较之下就没有这麽好吃了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017890&p=220 综合圆仔 是一堆五颜六色看起来很吸引人的各式圆类 我拿到的除了芋圆，地瓜圆之外 还有一些红色的圆类以及抹茶圆 地瓜圆吃得到地瓜签 但气味稍嫌不足 而红色的圆类我就吃不出来是什麽味道了 不过也都很有弹性就是 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017891&p=221 我还拿到一个抹茶圆 这个味道就还蛮明显的 我觉得是综合圆仔里面最好吃 可惜只有一颗 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017892&p=222 店门外还有奉茶喔 也是可以自己取用的 不过我想应该很多人都没注意到吧 以前我喝过一次 印象中茶好像觉得茶叶还蛮香的 不知道现在还是不是跟以前一样好喝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017898&p=228 水龟伯整间店都还蛮有特色 连店员的打扮都很复古呢 走进这里 有一种很像置身在乡下的大宅院的错觉 跟外面的喧嚣尘上完全是两个不同的世界 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017893&p=223 店里的每一个角落 不管是蓑衣，斗笠，电扇，脚踏车，黑胶唱片或是洗衣板 每一个小细节都可以体会到老板用心营造的怀旧氛围 相信把长辈带来这种小店 眼里看着这些熟悉的物品 嘴里吃着古早味甜品 一定会让他们很有感觉吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017894&p=224 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017895&p=225 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017896&p=226 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017897&p=227 --

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