传承古早味 「四神冰」呷退火 民视新闻网 http://news.ftv.com.tw/LifeInfo/life_news.aspx?lifetype=3&sno=2008907C08M1 很多人都喝过用淮山、莲子熬煮成的四神汤，不过，在台中市有一家历史近百年的古早剉 冰店，特别选用薏仁、澎大海、绿豆以及百合等中药材做成「四神冰」，清凉又退火。 巷弄骑楼下，几张复古式的课桌椅，一看就知道，这冰摊历史悠久，而这儿最有名的就是 「四神冰」，但原料可不同於四神汤，其实有5种原料，百合、薏仁、澎大海、绿豆还有 洋菜冻，清凉呷退火，而且全国仅此一摊。 从日据年代开始，传承三代，坚持古早味，传统手工汤圆冷热都热卖，此外，还有用红葱 头、白芝麻、猪油、面粉混炒的「面茶冰」，口感绵密又香甜。 红豆、花生亲自熬煮，甜水坚持严选特砂白糖，老师傅有老坚持，老的很有味道，银发姊 妹卖锉冰，儿子开面摊，有甜有咸，宛若人生。 【讯息】 四季春甜食店 | (04)2227-4326 | 台中市光复路108号 --

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